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2012-09-23
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最近，我见到 Openrice 新餐厅资料中，找到位于中环皇后大道中潮流饮食热点 The L Place 2 楼的 <The Salted Pig>！ 看见店名，令我联想到咸猪手！趁今天9月22日是星期六，放工后又展开周末寻找美食之旅！反正，<The Salted Pig> 又是楼上餐厅，促使我蠢蠢欲动想试！ 走上 The L Place 2 楼，见到有位漂亮的女侍应招待食客，但她只懂说英文！我问她有什么得特色美食，她把餐牌给我看看！价钱大约 $100 有交易，以中环区来说算是合理！那么，我有兴趣走入去试试！ 她还向我示范，按压玩具猪时，会发出趣怪的 Er Er 声！So funny! 是不是欢迎我的意思呢？来到时人流不多，只有好几枱食客，不用等位！餐厅以英式装潢！占地全层，地方宽阔雅致，多达一百三十多个座位，空间感充足！让食客享受食物之余，又可放心畅谈！ 还有特色的吊灯，阳光透入室内，营造柔和气氛，环境舒适，有卡位、亦有吧枱，适合三五知己把酒谈欢！店内环境跟店名互相辉映！与猪有关的东西随处可见！ 还不乏玩味的挂起餐具！坐在餐具下的食客，会否担心中「
趁今天9月22日是星期六，放工后又展开周末寻找美食之旅！
反正，<The Salted Pig> 又是楼上餐厅，促使我蠢蠢欲动想试！
走上 The L Place 2 楼，见到有位漂亮的女侍应招待食客，但她只懂说英文！我问她有什么得特色美食，她把餐牌给我看看！价钱大约 $100 有交易，以中环区来说算是合理！那么，我有兴趣走入去试试！ 她还向我示范，按压玩具猪时，会发出趣怪的 Er Er 声！So funny! 是不是欢迎我的意思呢？
来到时人流不多，只有好几枱食客，不用等位！餐厅以英式装潢！占地全层，地方宽阔雅致，多达一百三十多个座位，空间感充足！让食客享受食物之余，又可放心畅谈！ 还有特色的吊灯，阳光透入室内，营造柔和气氛，环境舒适，有卡位、亦有吧枱，适合三五知己把酒谈欢！
店内环境跟店名互相辉映！与猪有关的东西随处可见！ 还不乏玩味的挂起餐具！坐在餐具下的食客，会否担心中「头」奖？ 此外，听负责人讲，餐具用上金属器皿！玩怀旧 feel!
这里有香港人店员及菲律宾籍店员，侍应们很友善又勤快！ 一坐下，男店员亦很窝心地问我，要热水还是冻水？服务贴心！ 随后有一位男店员放低一本时装及一本饮食杂志给我，让食客增添品味！连眼睛也轻松下来！ 另一位则主动走来帮我影相，仍保持礼貌及笑容！完全感受到热情的招待！
餐牌全英文，没有图文并荗，但清楚列明菜色的材料，方便选择！主打以猪为材料的美食，口味日新月异！当中包括各式肉肠！
Set lunch : Piglet - soup + salad / starter $98
Porker - soup / salad / starter + speciality / sandwich $118
Wild Boar - soup / salad / starter + anyhing of the menu $148
Add Dessert / coffee $20, $30 for both.
Porker - soup + speciality $118
是日餐汤 - 南瓜汤
天然橙黄色的南瓜汤的颜色非常悦目，加入忌廉作点缀！颜色对比鲜明！ 混合一起后质感更滑！最欣赏的是南瓜蓉打得很细滑，浓郁清甜！令人喜出望外！ 我喜欢！
Speciality - Little piggy "Eggplant parma" ( 单叫 $128 )包括：Three cheese crust, mini salad
卖相吸引！简单以沙律菜舖上木板及以浴缸型金属器皿盛载焗芝士，未尝先有视觉享受！
mini salad沙律菜用上罗马生菜、红叶菜、菠菜等，配以秘制香草汁，色泽翠绿带油润！而且新鲜爽脆！切段后容易入口！秘制香草汁略带甜味，同时可带出多一种清新味道！比黑醋更有新鲜感！
Eggplant parma芝士焗至微焦，可散发香浓芝士味！香气诱人！ 趁热食还好，表层芝士一拉....可拉到两、三吋高！ 相信芝士份量真不少！除了芝士之外，还有茄膏，惹味非常！ 配料主要是切得薄身的茄子及新鲜猪肉碎，芝士咸香及肉汁渗入茄子，诱发味蕾；猪肉碎却没有肥猪肉，肉味浓郁，肉质带嚼劲！ 简单而美味的配搭！口感与味道层次复杂！滋味无比！
可另加 $20 选咖啡 / 甜品，来一点美好甜品作结尾吧！Chocolate tart + $20
朱古力挞配以香橙酱，看起来不错的！朱古力香醇幼滑，好像食紧朱古力一样，特别之处混入橙汁， 既带出朱古力浓香之余又不甜腻，口味多变化！香橙酱味酸清新，有助解腻；又不会喧宾夺主。两者十分匹配！至于挞身松化！食完好满足！
衞生方面，连洗手间也型格过人！另外，现阶段仍是 Soft opening ，Grand Opening party 则会在 1~2 weeks 之后，要视乎员工的进度而定。
只是 Soft opening 大约 2 weeks， 食物味道及质素做得出色有水准，食物配搭方面亦花上心思！看得出店方制作认真。用餐后又询问我对食物的意见，感觉良好。
整体令人印象深刻！
张单放进玻璃樽，更有型！要设加一！埋单时，店员会把找续的钱放进玻璃樽，方便大家！
只是价钱略贵一点！
张贴
