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2007-06-30
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这一夜,奉炉兄之命,决定破戒一次,十多人到美丽华酒店吃自助晚餐.离弃自助晚餐已久,对上一次Dinner Buffet已数到去六年前,早年少不更事,觉得自助餐已是一切.包罗万有,单是在头盘上的次等生蚝,辣椒仔柠檬汁起势咁落,也吃得非常开心.今日回想起来,当然是一段失笑回忆,现今的自助餐也不便宜,四百银一个人是闲事,拿著这个价钱,去其他西餐厅吃散餐,不是更好的吗?吃得更精,更加高兴.你估个胃真系如黑洞?今期的主题- 蟹,也是其中一个动力.最大原因是,手持Coupon有折,原价差不多$400,特价$250.十多种不同种类的蟹聚首一堂,老实讲,花多眼乱,我也记不清.头盘系列等沙律,卖相佳,味道就一般.每人奉送一个焗蟹盖,用什么材料去焗,不记得,只记得味道麻麻.冷盘没有生蚝,当中以蟹脚最为鲜甜,海虾肉质爽甜,虾膏甘香.青口肉质鲜嫩,应是来自纽西兰,蓝贝肉质偏瘦,翡翠螺就很淋,一点爽劲口感也没有.热盘有蟹粉小笼包,炸软壳蟹,咖喱蟹等等.全部只是普通货,连赛膀蟹也有,当然加上真蟹肉在内,面头上的鱼翅,加添多份豪气.只是材料多多的赛膀蟹,有点画蛇添足,已经失却吃赛膀蟹之原意.其他如蒸鱼等非蟹类热盘,没
离弃自助晚餐已久,对上一次Dinner Buffet已数到去六年前,早年少不更事,觉得自助餐已是一切.包罗万有,单是在头盘上的次等生蚝,辣椒仔柠檬汁起势咁落,也吃得非常开心.
今日回想起来,当然是一段失笑回忆,现今的自助餐也不便宜,四百银一个人是闲事,拿著这个价钱,去其他西餐厅吃散餐,不是更好的吗?吃得更精,更加高兴.你估个胃真系如黑洞?
今期的主题- 蟹,也是其中一个动力.最大原因是,手持Coupon有折,原价差不多$400,特价$250.
十多种不同种类的蟹聚首一堂,老实讲,花多眼乱,我也记不清.头盘系列等沙律,卖相佳,味道就一般.
每人奉送一个焗蟹盖,用什么材料去焗,不记得,只记得味道麻麻.
冷盘没有生蚝,当中以蟹脚最为鲜甜,海虾肉质爽甜,虾膏甘香.青口肉质鲜嫩,应是来自纽西兰,蓝贝肉质偏瘦,翡翠螺就很淋,一点爽劲口感也没有.
热盘有蟹粉小笼包,炸软壳蟹,咖喱蟹等等.全部只是普通货,连赛膀蟹也有,当然加上真蟹肉在内,面头上的鱼翅,加添多份豪气.只是材料多多的赛膀蟹,有点画蛇添足,已经失却吃赛膀蟹之原意.
其他如蒸鱼等非蟹类热盘,没有冲动去试,寿司吧上的寿司,刺身全属大路之物,少不得港人最爱的三文鱼刺身.
烧牛肉即叫即切,眼看五成熟,吃落肉味不足,而且是微温之状态,完全不行.
甜品非小弟所好,雪糕同西瓜,就是我的饭后果.
虽然食物水准麻麻,不过一大班人难得聚首,嘻嘻哈哈,说说笑又一夜,非常高兴.老土一点说此刻无价.)
相信首次出席围内局的友人大力兄,也认同小弟之说法.
引伸阅读:
http://community.webshots.com/album/559681356inlLyQ
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