三洋餐廳 (已結業)

三洋，绝对不是「小店」，在搜寻OpenRice下发现原来全港多区都有分店。但同时又未如其他连锁茶餐厅般卖广告，所以反而对它的认识不深，偶尔在午饭时间经过，总会见到外面大排长龙！今晚就来看个究竟。「三洋」这个招牌很显眼，在晚间还亮起灯来。抬头眼上天花，才惊觉用上假天花拼砌出一片「假天空」。餐牌封面是一幅汪洋大海的照片，显然「三洋」想给人一种置身「海洋」的感觉。不知怎的，卡位的间隔位会用不同颜色字贴上不同蔬菜的名。而枱上的调味品，以至店内都很企理。部分卡位还可以望到街外呢。至于店内，座位不多，比较寛敞；而最令我诧异的是到处都很「立立令」，装修得很闪亮。整间店都没有一处带着老香港茶餐厅的残旧之感。不过，员工就像茶餐厅员工，态度一般，不时也会「吹水」…我点的是常餐（$40）。首先上奶茶啊，一看见「白净」的黑白淡奶杯和碟，那种港式正宗茶餐厅味道又回来了—果然，茶是靓茶，奶绝对是纯正黑白淡奶。选对了茶也用上正宗的奶，茶和奶比例刚好，每一口都呷着香滑的港式奶茶味。只需加一少匙糖就够味了。接下来是酱爆鸡丁米粉。鸡丁只是几粒小鸡肉加上洋葱、椒粒等等，鸡似乎太少了，幸而是嫩口的鸡肉。「酱爆」也不过是小许辣