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2018-09-12
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路经深水埗，突然想食意大利菜，就来到这家餐厅，在繁华的街道内蕴藏著一间充满意式风情的西餐厅，店内灯光鲜明，装潢走西式简约路线，以白色墙身为主，加入佻皮的食物形状符号，十分吸引。店员还会主动过来推介今天的是日精选。香烧南瓜蟹肉汤 $ 68（pumpkin crab soup)点了一客南瓜汤，外层铺满了一层淡鲜奶忌廉，中间放置蟹肉，而底层却是南瓜汤。味道却不是一般的南瓜甜味，汤底除了用上南瓜外，还用了黄糖和牛油配搭，所以会带有一种酸甜的感觉，配合南瓜蓉，味道清新而且带点开胃的感觉。杂菜汤(minestrone) $58 店员还特别推介这道杂菜汤，因烹调的手法与市面上不同，汤底并不是用上番茄为主调而是清汤，加入杂菜，令汤更加鲜甜，更能品尝到杂菜的原味道。Forcaccia 店员还特地送了一客小食给我们，名叫forcaccia，相信是意式烤薄饼配上冷风干番茄粒酱汁，冷热交融，令人食指大动，值得一讃的是番茄粒清甜多汁，十分开胃。是日精选 - 羊奶芝士蚬扁面(scialatielli clam) $138听到名字觉得很独特所以就马上点了。上层铺满了又大又肥美的蚬肉，底层却是自家制阔扁面。蚬肉相信是
店员还会主动过来推介今天的是日精选。
香烧南瓜蟹肉汤 $ 68
（pumpkin crab soup)
点了一客南瓜汤，外层铺满了一层淡鲜奶忌廉，中间放置蟹肉，而底层却是南瓜汤。味道却不是一般的南瓜甜味，汤底除了用上南瓜外，还用了黄糖和牛油配搭，所以会带有一种酸甜的感觉，配合南瓜蓉，味道清新而且带点开胃的感觉。
杂菜汤(minestrone) $58
店员还特别推介这道杂菜汤，因烹调的手法与市面上不同，汤底并不是用上番茄为主调而是清汤，加入杂菜，令汤更加鲜甜，更能品尝到杂菜的原味道。
Forcaccia
店员还特地送了一客小食给我们，名叫forcaccia，相信是意式烤薄饼配上冷风干番茄粒酱汁，冷热交融，令人食指大动，值得一讃的是番茄粒清甜多汁，十分开胃。
是日精选 - 羊奶芝士蚬扁面(scialatielli clam) $138
听到名字觉得很独特所以就马上点了。上层铺满了又大又肥美的蚬肉，底层却是自家制阔扁面。蚬肉相信是经过长期浸在白酒中，每一粒都爆汁而且非常新鲜，满满都是白酒味道。配合自家制扁面条，阔扁面的质感很弹牙，和羊奶芝士酱汁，令菜式更加升华，极力推荐。
三文鱼卢旬薄饼(smoked salmone asparagus) $138
薄饼选用薄批，面头放上三文鱼，卢旬，配合芝士和番茄酱汁烤焗，非常惹味。三文鱼微微的咸香味配合薄饼十分配搭，而加入芝士品尝到浓烈的芝士味道，带有微微的流心效果，令人一试难忘。
伯爵茶（热) (earl grey tea) $42
饮品方面点了一壶伯爵茶，茶香浓厚，帮助消化和解腻，而且一壶刚好足够2-3人饮用。
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