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2019-07-04
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今日上堂前系天后食坊想食个快晚餐，见隔离牛腩河咁多人，就系呢间貌似新开既刀削面馆食。我同朋友叫左一份温泉蛋黑木耳饺子刀削面（$52），豆浆（$6），一份细手撕鸡（$38），一份越式春卷（$35）。五分钟就上左刀削面，真系几大只碗，饺子都有四只，系猪肉饺。所谓温泉蛋就唔系几系喇，个蛋黄唔系好流心。黑木耳无乜咬口，煮到软晒。刀削面就正正常常，都系同传统既一样，厚度、阔度不一，咬落比较粉，缺一份弹性。手撕鸡因为我地唔食辣，所以叫左走辣，点知变左系度食无味既鸡胸丝。又干又鞋。越式春卷个样唔错，咬落几脆，入面系芋头猪肉蓉，但系食完发现个碟留下一大滩油，好恐怖。好明显无用厨纸或者揾个架等啲油走一走先。呢度真系好有改进空间。
我同朋友叫左一份温泉蛋黑木耳饺子刀削面（$52），豆浆（$6），一份细手撕鸡（$38），一份越式春卷（$35）。
五分钟就上左刀削面，真系几大只碗，饺子都有四只，系猪肉饺。所谓温泉蛋就唔系几系喇，个蛋黄唔系好流心。
黑木耳无乜咬口，煮到软晒。刀削面就正正常常，都系同传统既一样，厚度、阔度不一，咬落比较粉，缺一份弹性。
手撕鸡因为我地唔食辣，所以叫左走辣，点知变左系度食无味既鸡胸丝。又干又鞋。
越式春卷个样唔错，咬落几脆，入面系芋头猪肉蓉，但系食完发现个碟留下一大滩油，好恐怖。好明显无用厨纸或者揾个架等啲油走一走先。
呢度真系好有改进空间。
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