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2017-08-17
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这个月肠胃一直感到不适，胃口大减我的细心好友们为了我的病情上网精心挑选了上环这间韩国餐厅吃聚餐，菜式偏向健康不油脷，令我胃口如常，确是一个好介绍。唯一美中不足的是由于本小姐是个新界人，餐厅选址对我来说确实有点远，到了上环站还要走一段路，不过为了可以品尝美食，再远水路也是值得的。这餐厅的门面及内部装修一点也不韩，反而要点COFFEE SHOP的零静感觉，很适合朋友聚会聊天。而且冷气也不"寒"，不用加衣外套感觉坐得挺舒适。来到雪龙汤不得不点招牌牛肉雪浓汤，是韩国菜中一道用牛腿骨制成的汤，香港很小地方供应。此汤以长时间熬制使骨头中的味道渗出，形成其乳白汤底颜色。由于汤底主要只用葱和盐调味，味道会较为清新又可突出牛肉的味道，非常容易入口，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好，听闻汤底对皮肤的美容效果也非常显著。人参鸡汤不是那种很强烈的中药气味，人参的香气也很温和，有著就算是不习惯吃中药也能接受的清爽，鸡肉精华全「熬」进汤中，入口后双唇上留著一抹「黏」，抿一抿还会飘散出甜香鸡肉本身炖煮得非常软烂，却也不会到完全失去口感，一口肉一口汤，身子由内而外整个暖了起来！牛肉份量超级多，说是一人餐也多得过份
这餐厅的门面及内部装修一点也不韩，反而要点COFFEE SHOP的零静感觉，很适合朋友聚会聊天。而且冷气也不"寒"，不用加衣外套感觉坐得挺舒适。
来到雪龙汤不得不点招牌牛肉雪浓汤，是韩国菜中一道用牛腿骨制成的汤，香港很小地方供应。此汤以长时间熬制使骨头中的味道渗出，形成其乳白汤底颜色。由于汤底主要只用葱和盐调味，味道会较为清新又可突出牛肉的味道，非常容易入口，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好，听闻汤底对皮肤的美容效果也非常显著。
人参鸡汤不是那种很强烈的中药气味，人参的香气也很温和，有著就算是不习惯吃中药也能接受的清爽，鸡肉精华全「熬」进汤中，入口后双唇上留著一抹「黏」，抿一抿还会飘散出甜香鸡肉本身炖煮得非常软烂，却也不会到完全失去口感，一口肉一口汤，身子由内而外整个暖了起来！
牛肉份量超级多，说是一人餐也多得过份，一人跟本不会吃得完！肉质细嫩，酱汁入味，加配白饭一流！
冰震梅酒很值得推介， 梅味重，酒精不高，很清凉解渴，很好喝。
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