RUE DU LIBAN

这间黎巴嫩酒吧餐厅，装潢充满异国风情，门口的彩色花草💐和黄蓝相间的墙壁，十分特别服务员热情地招呼我们入座，一进门口就被花海所吸引，彷佛置身于黎巴嫩花园中🇱🇧门口还设有酒吧座位，墙壁的蓝色和木色配以红蓝图腾和中东吊灯，很适合打卡📸 主厨拥有超过40年的经验，曾任海外Sheraton酒店的主厨，擅长制作地中海和黎巴嫩美食，食物绝对有质量保证🙌🏻🔸地中海慢炖牛肋骨 ($258)牛肉炖得软腍入味，肉质松软🐮而且充满油花。搭配带有牛油的香气🧈且口感绵密的薯蓉，以及西兰花🥦黄瓜和红萝卜🥕，平衡了整体的腻感。 🔸沙威马鸡肉饭 ($168)鸡肉碎经过旋转烤肉的方式切碎🐓散发著淡淡的熏香味，口感酥香亦不会太干使用了印度香米🍚有著纤长硬身的质感，与其他饭类有所不同。淋上酸酸甜甜的乳酪汁，为整个味道增添了一层鲜明的风味。 🔸蜂蜜芝士焦糖饼 ($128)金黄酥脆的外层，与香浓的芝士内馅🧀及糖浆完美融合，糖浆的香甜与芝士的绵密交织，还有些微的拉丝效果。再加上忌廉、开心果碎和士多啤梨🍓增添了丰富的口感和味道。