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2017-07-09
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要不是朋友的指导，我想我要在中环迷路到天光也找不到这间以墨西哥为主的Brickhouse。当日太沈醉于这种异国风情，忘记了拍下Brickhouse的每个角落。 从小巷走到Brickhouse，就像是走进了另一个世界，感觉跟中环酒吧区的Chill有点不一样。在Brickhouse内，每个人都很友善和随意，是个气氛轻松的地方。 先来几款的开胃小菜，第一款是Beet Root Fries。很多时候红菜头都会用作餐汤的材料，而这款的红菜头薯条，炸得外层香脆，吃下去的内层却有种软熟，两种口感各有特色。再加上旁边的沙律酱，更添美味。 MEXICAN-STYLE STREET CORN - 这个墨西哥非常著名，夏天常出现的小食。原本的粟米已经非常香甜，但加上墨西哥的特色腌料和辣椒的加入，再混合了芝士，令味道更加好吃。 Mexican Scotch Egg - 也是加入了墨西哥的腌料，带有少许辣感。而中间的鸡蛋带点流心，味道不错。 Tacos的味道上跟平时的吃的Taco专门店有点不一样，加入墨西哥的风味，带上一点点的辣感。跟朋友分别点了鱼、虾、牛、猪、鸡五款口味。虽然没有尝过所有的，但我吃的Praw
先来几款的开胃小菜，第一款是Beet Root Fries。很多时候红菜头都会用作餐汤的材料，而这款的红菜头薯条，炸得外层香脆，吃下去的内层却有种软熟，两种口感各有特色。再加上旁边的沙律酱，更添美味。
MEXICAN-STYLE STREET CORN - 这个墨西哥非常著名，夏天常出现的小食。原本的粟米已经非常香甜，但加上墨西哥的特色腌料和辣椒的加入，再混合了芝士，令味道更加好吃。
Mexican Scotch Egg - 也是加入了墨西哥的腌料，带有少许辣感。而中间的鸡蛋带点流心，味道不错。
Tacos的味道上跟平时的吃的Taco专门店有点不一样，加入墨西哥的风味，带上一点点的辣感。跟朋友分别点了鱼、虾、牛、猪、鸡五款口味。虽然没有尝过所有的，但我吃的Prawn Taco味道丰富，虾又十分的爽口，相当惹味。
BEEF RIB用了24小时的慢煮，不论在肉质上还是渗透著香嫩的美味，入口松软的味道令人难以忘记。 
我们平时对墨西哥的认识只限于墨西哥卷，从来也不知道墨西哥的甜品有什么特色。这次的Mexican Toast总算是大开眼界。把多士条涂上牛油和Cinnamon，令多士条加以味道。烤得香脆的多士条沾上忌廉，记得在沾忌廉时记得沾到最底，下层的Rapsberry的果酱，跟Toast混合而成更加好吃！
Brickhouse
中环兰桂坊德己立街20A号地下
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