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2018-05-22
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湾仔一带食肆林立，由日月星到大道东以至船街，一向都系高档次美食汇聚之地。谢斐骆克以至轩尼斯，大众平民化到不同类型的餐厅亦林廊满目。今晚与柑太一试正宗意大利薄饼Jacomax，之前有唔少介绍话午饭时段有薄饼放题，但我们则在晚上入坐，因为觉得食放题的话太赶又要和其他打工仔逼，选择晚上来可以好好享受食物的风味。晚上入坐时，客人不算太多，而且差不多全是外籍人士，侍应安排了我们坐较入的卡位，即时发现店舖的装潢非常有新派艺术馆的风格，无论是摆设、坐位、以及墙上的装饰，都与众不同，不单吸引视线，现在可以欣赏到别具一格的艺术品，实在是餐前的一件乐事。当我们在细阅餐牌时，侍应给了我们一杯爆谷，入口香脆，而且在朱古力浆点缀下，风味特别。我们之后点了忌廉蟹肉长通粉、香烤黑椒鸡翼、T-REX(13")以及一杯青柠梳打，而此时侍应问我们要不要将T-REX的一半转另一种口味，我肥柑子食左半世薄饼都系第一次听到原来可以整叫整烤既薄饼都可以玩双并，于是将T-REX一半改做蓝芝士苹果，这样便可以多试一款口味而不会太单调，最后发觉这个决定绝对明智。忌廉蟹肉长通粉($140)忌廉汁蟹肉分外美味，黑芝麻粒咬开后惹味，为忌廉汁
今晚与柑太一试正宗意大利薄饼Jacomax，之前有唔少介绍话午饭时段有薄饼放题，但我们则在晚上入坐，因为觉得食放题的话太赶又要和其他打工仔逼，选择晚上来可以好好享受食物的风味。
晚上入坐时，客人不算太多，而且差不多全是外籍人士，侍应安排了我们坐较入的卡位，即时发现店舖的装潢非常有新派艺术馆的风格，无论是摆设、坐位、以及墙上的装饰，都与众不同，不单吸引视线，现在可以欣赏到别具一格的艺术品，实在是餐前的一件乐事。
爆谷
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当我们在细阅餐牌时，侍应给了我们一杯爆谷，入口香脆，而且在朱古力浆点缀下，风味特别。
我们之后点了忌廉蟹肉长通粉、香烤黑椒鸡翼、T-REX(13")以及一杯青柠梳打，而此时侍应问我们要不要将T-REX的一半转另一种口味，我肥柑子食左半世薄饼都系第一次听到原来可以整叫整烤既薄饼都可以玩双并，于是将T-REX一半改做蓝芝士苹果，这样便可以多试一款口味而不会太单调，最后发觉这个决定绝对明智。
忌廉蟹肉长通粉($140)
忌廉蟹肉长通粉
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忌廉汁蟹肉分外美味，黑芝麻粒咬开后惹味，为忌廉汁的味道再提升，本身忌廉汁的奶油味很浓郁，而酱汁内的蟹肉极多，几乎每一口都丰富蟹肉充斥口腔内，长通粉煮得软硬适中，食极都唔觉腻，三者混和后成为一道绝佳美食。
香烤黑椒鸡翼($56)
烤黑椒鸡翼
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烤得香滑多汁，外皮微焦脆刺激食欲，内里肉质嫩滑，黑椒醒神刺激食欲，风味大增，由于是炉火烧烤关系，可以食出鸡翼那份原始风味。
T-REX+蓝芝士苹果(13")($150)
T-REX+蓝芝士苹果
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T-REX本身是主打肠，德国肠、辣肉肠、火腿三者为主，再加上甜而腻的蕃茄酱，香浓惹味的芝士，绝对是满足食肉兽的最好选择。
蓝芝士苹果又走另一个风味，一般以为蓝芝士好大阵味，但呢个薄饼完全无果种酸味，反而入口有一种清新香味的芝士味道，甜中带微酸，刺激食欲之余，又不会过腻，最最难得是苹果配料本身烤过已经很甜很香口，在冻左之后，甜味比热时更突出，令到个薄饼突然升格为一道甜品，芝士只不过是配搭，放冻左烤苹果先系主菜黎架。
青柠梳打($35)
青柠苏打
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入口微酸，清新消暑，解渴消滞之选
张贴
