影片
更多
2019-12-23
1255 浏览
今年提早做冬，跟外婆吃饭，当然要吃中菜，大家都想外婆吃得开心吃得好，于是拿了不少酒楼单张，千挑万选下大家都觉得这间菜单较吸引，由于只有6个人，所以就点了半席筵。其实由它开业至今我们都一直没来过，不知食物质素如何，但看它环境装潢较附近其他酒楼都要豪华漂亮，所以心想都不会太差吧！未食之前先批评一下酒楼的上菜安排，我们大约6时半左右入座，接近7时左右下单，点菜后还不到5分钟，𩠌菜就陆续来了，上菜速度太快啦! 基本上每道菜肴我们都没有食到一半，另一道很快又端上来，加上𩠌菜又不是很热，都只是微暖，味道又不是特别好，所以我们都吃得很急，深怕菜凉了味道更差。后来台上已放满几道菜，服务员就老是想我们快点清理𩠌菜腾出空间，但与其这样想，倒不如你弹性安排上菜速度吧！说回味道，其实整体不是太美味，大部分都在正常水准之下，完全不明白它为何可以在这区生存那么久。鸿运金猪全体只是微暖，外皮不够香脆，有点韧，有点猪“除”上汤焗龙虾伊面只是微暖，整体调味稍淡，不是太浓，但都可以食到淡淡龙虾鲜味，唯伊面有点碎，很难夹翡翠蚌片炒带子只是微暖，西兰花入味，软硬度合适，蚌片不韧，不过跟带子都一样没鲜味，一般。杏片百花球只是微
其实由它开业至今我们都一直没来过，不知食物质素如何，但看它环境装潢较附近其他酒楼都要豪华漂亮，所以心想都不会太差吧！
未食之前先批评一下酒楼的上菜安排，我们大约6时半左右入座，接近7时左右下单，点菜后还不到5分钟，𩠌菜就陆续来了，上菜速度太快啦! 基本上每道菜肴我们都没有食到一半，另一道很快又端上来，加上𩠌菜又不是很热，都只是微暖，味道又不是特别好，所以我们都吃得很急，深怕菜凉了味道更差。后来台上已放满几道菜，服务员就老是想我们快点清理𩠌菜腾出空间，但与其这样想，倒不如你弹性安排上菜速度吧！
说回味道，其实整体不是太美味，大部分都在正常水准之下，完全不明白它为何可以在这区生存那么久。
97 浏览
1 赞好
0 留言
鸿运金猪全体
只是微暖，外皮不够香脆，有点韧，有点猪“除”
上汤焗龙虾伊面
只是微暖，整体调味稍淡，不是太浓，但都可以食到淡淡龙虾鲜味，唯伊面有点碎，很难夹
翡翠蚌片炒带子
只是微暖，西兰花入味，软硬度合适，蚌片不韧，不过跟带子都一样没鲜味，一般。
杏片百花球
只是微暖，外层的杏片简直是这道菜的败笔! 杏片炸过后稍硬，而且因为杏片太多，又堆砌成不规则形状，吃起来有点“银”口，基本上很难咬开。内里的虾丸很爽弹，但没虾鲜味，只食到杏片味。附上的甜酸酱汁有点像平常用来沾炸云吞的酱汁，但酱汁好稀，味道很淡，所以即使用来沾虾丸都没用。
红烧蟹肉竹生海皇翅
酒楼的翅类很少失准，这是第一家做得难食的，不知所谓! 看颜色其实已觉不对办，𩠌料如蟹肉等都没鲜味的，整个翅的味道严格来说就是完全没味道，大家吃了一口都大感疑惑，厨房是不是没有加调味?
最后只能加醋，为翅添点酸味，总比完全没味道好吃到这里，外婆都开始皱眉了。
清蒸大海沙巴龙趸
只是微暖，鱼肉尚算嫩滑不过老，不过就没有鱼鲜味，豉油不够咸，整体味道很淡。
金瑶鲜菇爬豆苗
只是微暖，味道正常。
当红炸子鸡
唉，又是微暖，外皮脆但很油腻，不够干身。还好鸡肉嫩滑，勉强可以吧！
腊味糯米饭
卖相麻麻，蒸笼的大小跟饭的份量不成正比，所以饭看起来没有堆满蒸笼的感觉。而糯米饭味道虽不错，但略嫌带点黏湿，口感一般。
鸿运庆团圆
红豆沙配汤圆
42 浏览
0 赞好
0 留言
走鬼式吃完主菜后，本以为好快会上甜品，但等了很久都没到，最后还要我们多番催促才到。主菜就狂上菜，甜品就三催四请都不来，酒楼应该要拿捏一下上菜的速度
这个鸿运庆团圆是红豆沙配汤圆，红豆沙热度出奇地令人满意，陈皮味不是太重，所以没陈皮那种涩味，这点不错!
另外它的甜度很低(但不至于完全没甜味)，没有死甜的问题，而这淡淡的甜味反而令豆味更突出，整晚最好味的相信是这个红豆沙 (很可怜，$2688只有糖水真正好味)
冬至汤圆怎能少? 每碗红豆沙内都有一粒汤圆，但这粒汤圆我吃了都吐出来，汤圆外皮又厚又实，完全不烟韧，黑芝麻内饀味道正常，但份量少得可怜，我随便去超级市场买包利川汤圆都比它好食千百倍，这儿的汤圆，4个字，“不知所谓”!
汤圆
29 浏览
0 赞好
0 留言
果盘
21 浏览
0 赞好
0 留言
最后附上的果盘，完全感受到酒楼的“Hea爆”作风，老实，我多年来吃过不少筵席，通常都是西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜和菠萝这些常客，而且通常都有三款水果，但今次水果款式不但少，组合和摆盘上也很奇怪，用橙做果盘我们都觉得很不大体，吃起来也不太方便。$2688半筵，比同区其他酒楼都要贵，你不是这样敷衍我们吧？
西瓜不太甜，另外由于摆盘问题，所以西瓜会沾有橙味，食西瓜有橙味，怪怪的。橙相较之下会较西瓜甜，还好吧！
最后结账埋单又要等，不断催促，前后都等了约15分钟，连钱也不愿收喔？另外服务员态度又敷衍又不专业，我们吃剩了糯米饭，问她们要了盒子，正在打包时，服务员走过来说帮我们，但她只是把"一饼饼”的糯米饭随意叠放盒子内，试问没舖好怎把盖子盖上呢？ 还有她也粗心大意，饭的配料都没完全倒进盒子，看到这我也禁不住开口说了句: 行了，我们自己装。真是令人看不过眼
$2688半席其实不是便宜，但只要好味，食得开心，我们都觉值回票价。可惜它的食物质素差不在话下，连服务都差，让外婆失望了。
张贴
