影片
更多
2015-06-25
674 浏览
是日起个大清早，去饮个早茶，由于美孚其他酒楼于七时三十分、八时或九时始开始营业，不像富临皇宫于六时三十分开门，可见该集团颇照顾老人家、街坊，值得称许；但话得说回来，我也常来这儿早茶、晚膳；晚膳还好一点，早茶时部分的服务员、部长态度则不敢恭维，应该再培训，叫她们总是爱理不理，诈看不见；不少枱是空着，却被服务员开咭占据，就是等待那些帮她们买糭券、月饼券、年糕券的熟客。照顾熟客本来我也不反对，但占据枱的数量应有限，不买糭券、月饼券、年糕券的客人也有付加一服务费，难道不需服务？上网查看，原来有不少顾客亦有同感，希望集团高层注意并纠正。口碑不是抵食就算了事，我不是说该店全部服务员都有问题，少量不良服务员态度可毁掉一间公司。最近该集团酬宾，早茶十分抵食，我们点了如下点心：梅菜肉饼饭 $2.8上周卖价是$6.8，现今劲减至$2.8，每人衹限一盅；最重要是厨房用心做饭，不像过往不是水太多导致饭稀烂，就是水太少导致饭过硬，且肉饼做得不错，肥瘦比例适当，若梅菜稍多一点，会更美味。希望以后能维持这个水准。凤爪排骨饭 $8.8并无做特价，但亦算便宜，凤爪做得不错，好味有嚼头，排骨雪得有点过，欠肉味。香菰鸡包仔
最近该集团酬宾，早茶十分抵食，我们点了如下点心：
梅菜肉饼饭 $2.8
上周卖价是$6.8，现今劲减至$2.8，每人衹限一盅；最重要是厨房用心做饭，不像过往不是水太多导致饭稀烂，就是水太少导致饭过硬，且肉饼做得不错，肥瘦比例适当，若梅菜稍多一点，会更美味。希望以后能维持这个水准。
凤爪排骨饭 $8.8并无做特价，但亦算便宜，凤爪做得不错，好味有嚼头，排骨雪得有点过，欠肉味。
香菰鸡包仔 $8.8上周卖价是$10.8，我较喜欢这儿的鸡包仔，包皮松软，鸡肉虽不多，还算可以，包有点细，记得一定要趁热食。
鲜竹牛肉球 $8.8上周卖价是$10.8，牛肉球份量稍细，吃不出牛肉味，鲜竹太少，点上喼汁味道算是可以。
七星点心拚盘及生菜鱼滑粥 $27.8以往七星点心拚盘单叫已是$23.8，现加上生菜鱼滑粥(或香茜牛肉肠、或蚝皇鲜竹卷)，相当抵食。
生菜鱼滑粥
粥做出来不稠不稀，算是不错，鲮鱼肉不够新鲜，下次该转换香茜牛肉肠。
七星点心拚盘七星点心拚盘包括菜肉包、虾饺、红枣糕、蒸馒头、鱼蓉烧卖、粉果及菜苗饺。菜肉包做得得几好，包皮松软，菜肉味道亦佳、虾饺内包两只虾，几鲜甜，好食，个人认为是七款中最佳；蒸馒头、鱼蓉烧卖及菜苗饺不过不失；粉果做得最差，皮厚，炸花生不脆，不吃也罢；红枣糕清甜美味，记得要留在最后吃。
整体来说，食品质素有改善，价钱相宜，若不太计较服务，早茶叹报，算是一个选择。张贴
