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2016-10-04
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这天工作特别多事，事情令人很无奈又生气，算了，万事总会如烟般过去，下班了就别想，还是想想去吃什么东西补偿一下自己吧。今天晚上，朋友都没空，只有我一人吃晚饭，想来想去，我选了心仪已久的这间人气蛋包饭ｃａｆｅ。说实在，我可算长途拔涉来吃这蛋包饭的，回家的路，是从西铁一端搭到另一端尾呢，但我的性格就是，想做便去做，少来红磡也有好处，有新鲜感嘛。晚上七点半来到，已经有些人等位，果然人气十足，又可能明天放假的关系吧，等了大概２０分钟才进场。在门口等位，是有点难受的，这里设计是冷气机散热就在门口位置，所以门口等位是特别的闷热。就趁等位的时间，想好自己要吃什么，入座后便节省大家的时间了。店内有人气排行榜，可稍稍参考一下。其实我本来想吃豚肉蛋包饭的，可惜卖完了，于是改吃鳗鱼。本来我不打算吃这＋＄１２的小食拼盘，但我想喝东西啊，要光顾小食盘后，饮品才有半价，即是要硬食了。小食包括沙律菜、蕃茄饼、烟三文鱼饼、鱼子沙律饼，沙律菜用上芝麻酱，略嫌菜未够爽脆，旁边三块饼倒是够脆，配上不同料亦各有特色。等待蛋白饭大约要２０分钟，有这小食消磨一下时间，也是不错吧。冻朱古力奶$18 (半价后)本来是叫了热的，来了冻的
说实在，我可算长途拔涉来吃这蛋包饭的，回家的路，是从西铁一端搭到另一端尾呢，但我的性格就是，想做便去做，少来红磡也有好处，有新鲜感嘛。晚上七点半来到，已经有些人等位，果然人气十足，又可能明天放假的关系吧，等了大概２０分钟才进场。在门口等位，是有点难受的，这里设计是冷气机散热就在门口位置，所以门口等位是特别的闷热。
就趁等位的时间，想好自己要吃什么，入座后便节省大家的时间了。
店内有人气排行榜，可稍稍参考一下。其实我本来想吃豚肉蛋包饭的，可惜卖完了，于是改吃鳗鱼。
本来我不打算吃这＋＄１２的小食拼盘，但我想喝东西啊，要光顾小食盘后，饮品才有半价，即是要硬食了。小食包括沙律菜、蕃茄饼、烟三文鱼饼、鱼子沙律饼，沙律菜用上芝麻酱，略嫌菜未够爽脆，旁边三块饼倒是够脆，配上不同料亦各有特色。等待蛋白饭大约要２０分钟，有这小食消磨一下时间，也是不错吧。
冻朱古力奶$18 (半价后)本来是叫了热的，来了冻的也就算了，店员要又顾排队的人，又要顾落单、出菜、埋单，只有两个人在店面，的确特别忙，体谅一下别人，别让人麻烦了。
冻朱古力配上几粒棉花糖，看上去蛮有心思，试试味道，出奇的浓，在浓厚的质感味道中，还夹杂微细的朱古力碎粒，这杯朱古力令人很有惊喜！出色！
鳗鱼蛋包饭＄１１８终于来到今晚的主角，千呼万唤始出来！
看上这个蛋包饭，原因是之前见过大阪一间神级蛋包饭店的影片，而这一间做到的蛋包饭，样子有八成像大阪那间店，在香港也能吃到大阪名物，当然要一试啦。
上碟最底是饭，然后蛋，最顶是鳗鱼，鳗鱼放在蛋上，稍稍有点影响了蛋的外观，毕竟鳗鱼很重，坠下的力度令蛋有点变形，即使尽快将鳗鱼拿走，也未必拯救得了。
看了影片想像著，从中间界开一刀，幻想著完美分开两边，露出流心的中间部分，现实是刀子不够锋利，未能一下到底切开，就断断续续的切，小心奕奕的把它向两边揭开，就变成真正的蛋白饱，还算成功吧。
用的蛋量似乎很多，半流心的状态也是很吸引，味道方面，蛋汁该已事先落了酱油调味，个人觉得稍稍有点咸，质感是十分滑溜，湿润，充满蛋汁，亦有蛋香。
至于饭方面，没有炒过，但混入了少许烟肉、洋葱、青豆，口感比较丰富，有些鳗鱼酱汁甜甜的，和蛋一起吃很夹，完美配搭。令平常不爱吃饭的我，不知不觉间，几乎吃光一碟，而且完全不用担心吃到尾会不够蛋，蛋量够多，由头吃到尾呢。
至于鳗鱼，是比较有质感的，也有少少骨，鳗鱼在出色的蛋包饭下，变成了陪衬品了。
这个蛋包饭，令人吃得很满足，也的确暂时在香港，找不到同类的第二间。吃饱慢慢走回红磡站，沿途见到不少吸引的美食小店，红磡似乎是在元朗以外，特别多美食小店的地方，住在这边的人蛮幸运的。
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