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活化后的 中环街市已变成不少市民和旅客慕名而来的热门景点，今次就来到位于底层的西餐厅 Chef's Cuts ，隐藏在精品超市内，周边放满欧陆杂货，有如置身在欧洲的市集中用餐，气氛跟一般扒房截然不同，给人一种写意放松的感觉。龙虾，海虾法式牛油软包 $218Brioche包身够挺，入口带有微甜的牛油香，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，同一时间能吃到虎虾的弹牙及龙虾的鲜甜，新鲜啖啖肉，配上浓滑的千岛酱调味，巧妙地突出其鲜味。植物肉番茄牛油果墨西哥夹饼 $148有别于美墨式常见的酥脆口感，墨西哥当地以柔软、韧性佳的玉米饼皮为正宗，植物肉不论是味道或质感几可乱真，混合牛油果、番茄莎莎和酸忌廉多款配料，令人胃口大开，打破大家对素食寡淡无味的刻板印象。拖肥布甸，云尼拿意式雪糕，蜂巢糖脆 $85将烘得温热的拖肥布甸伴云尼拿雪糕，带来一冷一热的双重感官体验，拖肥布甸是经典英式甜点，质地湿软黏密，带有浓浓黑糖香气。吃完正餐意犹未尽，还可到旁边的 Chef's Market ，一试中环街市限定的超人气打卡甜品 - 杜拜脆朱古力开心果法式可丽饼$58 ，手工制作的饼皮外脆内软，表面洒上粒粒开心果碎，
隐藏在精品超市内，周边放满欧陆杂货，有如置身在欧洲的市集中用餐，气氛跟一般扒房截然不同，给人一种写意放松的感觉。
龙虾，海虾法式牛油软包 $218
Brioche包身够挺，入口带有微甜的牛油香，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，同一时间能吃到虎虾的弹牙及龙虾的鲜甜，新鲜啖啖肉，配上浓滑的千岛酱调味，巧妙地突出其鲜味。
植物肉番茄牛油果墨西哥夹饼 $148
有别于美墨式常见的酥脆口感，墨西哥当地以柔软、韧性佳的玉米饼皮为正宗，植物肉不论是味道或质感几可乱真，混合牛油果、番茄莎莎和酸忌廉多款配料，令人胃口大开，打破大家对素食寡淡无味的刻板印象。
植物肉番茄牛油果墨西哥夹饼
$148
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拖肥布甸，云尼拿意式雪糕，蜂巢糖脆 $85
将烘得温热的拖肥布甸伴云尼拿雪糕，带来一冷一热的双重感官体验，拖肥布甸是经典英式甜点，质地湿软黏密，带有浓浓黑糖香气。
拖肥布甸，云尼拿意式雪糕，蜂巢糖脆
$85
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吃完正餐意犹未尽，还可到旁边的 Chef's Market ，一试中环街市限定的超人气打卡甜品 - 杜拜脆朱古力开心果法式可丽饼$58 ，
手工制作的饼皮外脆内软，表面洒上粒粒开心果碎，
包裹杜拜脆朱古力和浓郁香醇的开心果朱古力酱，赶上近期大热的开心果热潮，散发果仁芳香。
加一球意式雪糕只需$20，总共有八款口味选择，
这次我就自选了开心果味和紫薯香芋，Gelato 质感绵密幼滑略带黏性，空气含量少，溶化速度亦较慢，微热的饼底与冰冻的雪糕，一热一冷，冲击味蕾。
意式雪糕
$20
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