MUSUBI HIRO (已結業)

中环有唔少特色餐厅，呢间充满玩味感嘅超人的居酒屋就啱晒有要求嘅你喇！Musubi Hiro系一间以超人为主题嘅居酒屋，门口大大幅嘅壁画已经非常吸引，至于食物再将日本同夏威夷嘅风格融合，摆盘非常精致，真系由外到内都系打卡位，除咗食物味道嘅本身，仲可以食埋呢度嘅环境。Scallop No Poke微微烧焦嘅带子夹住辣肉肠，估唔到两者咁夹！带子爽口鲜甜，加上咸香十足嘅辣肉肠，将互相嘅味道提升，突出各自嘅优点，加埋上面鲜味十足嘅飞鱼子，将鲜甜味道带上另一个层次，口感丰富。Uni Musubi哗，海胆分量超多呀！分开嚟食嘅话，海胆同鱼子酱都有各自嘅鲜甜，海胆新鲜有光泽，鲜甜柔滑，入口一啲苦涩味都无。如果夹埋一齐食嘅话，软绵嘅海胆配上爽脆嘅鱼子酱，口感大大提升。Classic Musubi去过关岛同夏威夷旅行，应该都会食个午餐肉寿司。嚟到Musubi Hiro就当然唔系咁简单，厚切嘅午餐肉，预先经过特色嘅酱汁调味，加上小小嘅日式瓣数，配搭上爽脆嘅紫菜，丰富嘅味道同有层次嘅口感都有。Wagyu Tongue Sukiyaki烧得啱啱好嘅牛舌粒，肉汁被锁住，肉味香浓，而且非常Juice，肉质软腍，一啲