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2018-01-23
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商务午膳是一个很有神秘感的名称，但绝对可以探索，今日来到「铁板烧雪舟」打开我心中这个谜。实木椅桌配墙壁画，装璜雅致。 我的选择........ 商务午膳的前菜，咖喱牛肉丸和赤鲑刺身。 外脆内滑肉味浓郁，享受非一般的牛肉丸的滋味。 虽然刺身不是我的至爱， 但绝对要品质优良我才会放进口腔里， 沾上厨师精制酱汁更加美味！ 正当我慢慢品尝美味前菜， 我看见在我跟前的大厨已经在铁板上， 为我煮茶碗蒸，煮好的茶碗蒸加入滑子菇， 小巧的滑子菇是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌， 因它的表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名。 享受著嫩滑又热腾腾茶碗蒸的同时间， 大厨已经在铁板上烹煎法国鹅肝。 煎好的法国鹅肝淋下带有香醋的酱汁。 配合香醋酱汁的法国鹅肝， 外脆内酥吃得满口甘香，而且一点都不觉油腻， 我从来未吃过如此美味的鹅肝。 轮到我的至爱出出场了！ 130g南非鲍鱼和配菜已经凖备就绪...... 我继续欣赏大厨精湛厨艺..... 鲜美又爽脆弹牙的南非鲍鱼一吃难忘， 配埋用滑子菇磨成粉调制的酱汁， W0W，如此精致怎不令我垂涎！ 今天好运，入座后女待应告诉我， 今天来
今日来到「铁板烧雪舟」打开我心中这个谜。
实木椅桌配墙壁画，装璜雅致。
我的选择........
商务午膳的前菜，咖喱牛肉丸和赤鲑刺身。
咖喱牛肉丸和赤鲑刺身
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外脆内滑肉味浓郁，享受非一般的牛肉丸的滋味。
虽然刺身不是我的至爱，
但绝对要品质优良我才会放进口腔里，
沾上厨师精制酱汁更加美味！
刺身
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正当我慢慢品尝美味前菜，
我看见在我跟前的大厨已经在铁板上，
为我煮茶碗蒸，煮好的茶碗蒸加入滑子菇，
小巧的滑子菇是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，
因它的表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名。
茶碗蒸
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享受著嫩滑又热腾腾茶碗蒸的同时间，
大厨已经在铁板上烹煎法国鹅肝。
煎好的法国鹅肝淋下带有香醋的酱汁。
配合香醋酱汁的法国鹅肝，
外脆内酥吃得满口甘香，而且一点都不觉油腻，
我从来未吃过如此美味的鹅肝。
铁板烧法国鹅肝
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轮到我的至爱出出场了！
130g南非鲍鱼和配菜已经凖备就绪......
我继续欣赏大厨精湛厨艺.....
鲜美又爽脆弹牙的南非鲍鱼一吃难忘，
配埋用滑子菇磨成粉调制的酱汁，
W0W，如此精致怎不令我垂涎！
铁板烧南非鲍鱼
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今天好运，入座后女待应告诉我，
今天来了鹿儿岛和牛，可以免费提升级。
铁板烧鹿儿岛和牛（上）
铁板烧鹿儿岛和牛（下）
铁板烧鹿儿岛和牛伴岩盐和蔬菜汁，
没有血水沁出的嫩滑和牛很合心意，
我喜欢蔬菜汁，没有抢走肉味，配合得宜。
铁板烧鹿儿岛和牛伴岩盐和蔬菜汁
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吃过丰富的主菜，吃的滋味和心情会从高峰下滑吗？！
绝对不会！大厨用新鲜日本米饭、高菜和香蒜蓉炒饭，
质脆、味鲜的高菜样子类似雪菜，但没有雪菜的酸味，
是从日本引进的"十字"花科盐渍蔬菜。
片刻，大厨用小量的炒饭在铁板上反覆压扁平，
造成薄脆，利用铲子整理造型待用，同时开始炒野菜。
蒜香扑鼻而来的炒野菜，将我的食欲又再度提升！
炒野菜
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就凭大厨一双的魔术手，
简单炒饭成就美妙的艺术作品。
蒜蓉炒饭
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此际女待应从厨房端来味噌汤和渍物，
当我喝过味噌汤，也是午膳的尾声，
但我依照留恋著铁板上为我带来的美味！
不过，原来惊喜一浪接一浪，
冰冻的小布甸清甜可口，太棒了！
女待应向我推介的热咖啡，香浓幼滑，
用餐中，女待应也多次替我添热茶，服务周到！
小布甸&热咖啡
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接近700元的商务午膳值得吗？！
那就见仁见智，我觉得物有所值，
我想起我三年前在北海道吃过一只网烧鲍鱼，
已经600元了！相对这顿商务午膳是超値了！
借此也很多谢厨师为我烹调如此美味铁板烧，
而享受个中吃的乐趣，厨师也分享给我材料的认识！
张贴
