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2010-11-18
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本来没有我份儿, 因我不太喜欢食蛇, 事源有人突然要飞走, 所以临时拉我补位, 十分多人, 位置迫迫, 没有椅背, 非常大排档FEEL, 因同枱只有六位朋友, 其他各位不太相熟, 不便拍照, 唯有只影了自己碗的数张, 第一味, 蛇羹足料, 大大的三窝, 每人大约有三小碗, 基本上吃完这一味已半饱,第二, 炒蛇丝, 西芹萝卜丝加炸粉丝底, 第三, 瑶柱脯, 蒜头生菜东菇, 很多瑶柱, 绝不”姑寒”噃, 第三, 烧乳鸽, 不算小㖞, 而且炸得刚好, 皮脆肉香 (不算滑), 第四, 竹丝鸡炖蛇, 好补身, 唔多合我谓口, 送了给隔离位, 闻得好重”北茈”和”党参”味, 第五, 豉汁蒸鳝, 属小型品种, 但肉质鲜味, 咬落弹口, 第六, 支竹羊腩煲, 但基不上不称为煲, 因为没有用火煲住, 加上煲上枱时也不太热, 没有一般羊腩煲的气氛我感觉, 但羊腩肉的品质绝对上胜, 羊腩十分瘦, 肉和骨齐全, 咬落软硬度适中, 唯一不足是, 太少支竹, 第七, 腊味糯米饭, 眼看只有腊肠和腊肉, 可惜都是太肥的品种, 并非炒过, 而且饭身略为湿和一旧旧. 总括而言, 百多元的一餐, 超值之选… ,
第二, 炒蛇丝, 西芹萝卜丝加炸粉丝底, 第三, 瑶柱脯, 蒜头生菜东菇, 很多瑶柱, 绝不”姑寒”噃, 第三, 烧乳鸽, 不算小㖞, 而且炸得刚好, 皮脆肉香 (不算滑), 第四, 竹丝鸡炖蛇, 好补身, 唔多合我谓口, 送了给隔离位, 闻得好重”北茈”和”党参”味, 第五, 豉汁蒸鳝, 属小型品种, 但肉质鲜味, 咬落弹口, 第六, 支竹羊腩煲, 但基不上不称为煲, 因为没有用火煲住, 加上煲上枱时也不太热, 没有一般羊腩煲的气氛我感觉, 但羊腩肉的品质绝对上胜, 羊腩十分瘦, 肉和骨齐全, 咬落软硬度适中, 唯一不足是, 太少支竹, 第七, 腊味糯米饭, 眼看只有腊肠和腊肉, 可惜都是太肥的品种, 并非炒过, 而且饭身略为湿和一旧旧. 总括而言, 百多元的一餐, 超值之选… ,
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