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2020-12-07
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疫情反覆无常，叫外卖的频率无疑相对增加，虽然比起即制堂食的风味始终有所减退，但为保障自己及他人亦实在无可厚非。一直以来对这间美国连锁薄饼店都时有所闻，在全球各地拥有二百多间分店，虽然知名度不及另一间连锁薄饼店，但曾经在香港亦有六七间分店之多，至今只剩下红磡一间餐厅，这次外卖自取却是首次一试。外卖套餐分为一人、两至三人或四至五人享用，两至三人餐提供头盘、沙律或意粉、薄饼各一份，而我所选的四至五人餐则包括一款头盘、两款沙律或意粉及两个薄饼，单点的话每个意粉或薄饼都逾百元，所以算起来以$368的价格而言实在物超所值。墨西哥风味鸡肉烤饼饼皮烤至薄脆，以烤鸡肉、蒙特利（Monterey Jack）芝士、车打芝士、墨西哥辣椒酱、炒洋葱、烧甜椒、黑豆及芫荽作为馅料，并配以秘制农村沙律酱，层次丰富。蒜香忌廉汁阔面配鸡肉充分裹上大量蒜香巴马臣芝士忌廉汁，浓稠醇厚，可惜外卖意粉始终对口感有所影响。美国蘑菇芝士云吞当中以芝士、蘑菇及香草作馅，饺皮软韧有致再舖满配蒜香芝士酱令味道更为浓厚。自1985年开业时已经开始供应的原味烧烤鸡肉薄饼相信是招牌之作，配上鸡肉、烟熏高打芝士及秘制烧烤酱等味道咸中带甜，手拉饼底
疫情反覆无常，叫外卖的频率无疑相对增加，虽然比起即制堂食的风味始终有所减退，但为保障自己及他人亦实在无可厚非。一直以来对这间美国连锁薄饼店都时有所闻，在全球各地拥有二百多间分店，虽然知名度不及另一间连锁薄饼店，但曾经在香港亦有六七间分店之多，至今只剩下红磡一间餐厅，这次外卖自取却是首次一试。
外卖套餐分为一人、两至三人或四至五人享用，两至三人餐提供头盘、沙律或意粉、薄饼各一份，而我所选的四至五人餐则包括一款头盘、两款沙律或意粉及两个薄饼，单点的话每个意粉或薄饼都逾百元，所以算起来以$368的价格而言实在物超所值。
墨西哥风味鸡肉烤饼饼皮烤至薄脆，以烤鸡肉、蒙特利（Monterey Jack）芝士、车打芝士、墨西哥辣椒酱、炒洋葱、烧甜椒、黑豆及芫荽作为馅料，并配以秘制农村沙律酱，层次丰富。
蒜香忌廉汁阔面配鸡肉充分裹上大量蒜香巴马臣芝士忌廉汁，浓稠醇厚，可惜外卖意粉始终对口感有所影响。
美国蘑菇芝士云吞当中以芝士、蘑菇及香草作馅，饺皮软韧有致再舖满配蒜香芝士酱令味道更为浓厚。
自1985年开业时已经开始供应的原味烧烤鸡肉薄饼相信是招牌之作，配上鸡肉、烟熏高打芝士及秘制烧烤酱等味道咸中带甜，手拉饼底边位焦脆，厚薄适中并带韧度，个人对于这种近似法式面包的口感甚为喜欢。
秘制鲜蘑菇、辣肉肠、肉肠薄饼顾名思义以蘑菇、辣肉肠及意式肉肠为主，另外加上碎罗勒叶、Mozzarella芝士及奥勒冈甚为惹味。
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