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2015-12-04
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Happy Friday，当然要分享好物！今天介绍的，是海港城新开的 Alma Portuguese Grill，主打摩登葡菜的它，除了优美海景、诱人美食，食物定价又不贵 (午市套餐$108，晚市人均$250)，而且接下来圣诞除夕铁定不会加价，非常值得推介呢～ 前身是金牛苑的 Alma，位于纽约人气过江龙 Lady M 楼上，劣评占多的 Vivienne Westwood Café 前方。新店采用较摩登新派的装修，不是门口写著「澳玛葡国菜」，左边又有一整排葡挞（超吸引!!!），还不知道是葡菜店呢～新开关系，到访的食客还不太多；加上优美的维港景致，以及阔落宽敞的摆位，予人感觉放松又舒服，实在是聚餐的胜地。 有点可惜是，当晚七点才抵达；如果早些来到，应可捕捉极美的黄昏 magic hour 呢～ 又或者日间到访，好好享受海天一色的美景。呵没错，这顿饭我还未开吃已经在想要返兜了！ 其实想返兜的最大动力是，以此地段、以此景色及以此海景，食品实在不贵也有质素。先上的面包算是较普通，似是来货，但暂且留著它，因为后来的炒蛋会用得著！ 吃西班牙或葡国菜（两个地方很近）都觉得要饮 Sangria 才尽兴
前身是金牛苑的 Alma，位于纽约人气过江龙 Lady M 楼上，劣评占多的 Vivienne Westwood Café 前方。新店采用较摩登新派的装修，不是门口写著「澳玛葡国菜」，左边又有一整排葡挞（超吸引!!!），还不知道是葡菜店呢～
新开关系，到访的食客还不太多；加上优美的维港景致，以及阔落宽敞的摆位，予人感觉放松又舒服，实在是聚餐的胜地。
有点可惜是，当晚七点才抵达；如果早些来到，应可捕捉极美的黄昏 magic hour 呢～ 又或者日间到访，好好享受海天一色的美景。呵没错，这顿饭我还未开吃已经在想要返兜了！
其实想返兜的最大动力是，以此地段、以此景色及以此海景，食品实在不贵也有质素。先上的面包算是较普通，似是来货，但暂且留著它，因为后来的炒蛋会用得著！
吃西班牙或葡国菜（两个地方很近）都觉得要饮 Sangria 才尽兴；这里的 Portuguese Sangria 定价 $50杯 / $128 壶，取价非常合理，也不含酒的 Roma Sangria ($40杯 / $98 壶)，成了我们的选择。成品以石榴汁及杂果混合而成，果味清香好喝，一壶约可倒5-6杯，十分抵饮～
Roma Sangria
$98
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Fried Eggs with Chorizo
$70
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其实我对猪耳有点怕怕，但朋友建议选点的 Grilled Pork Ear Salad 烤猪耳沙律 ($80) 的确风味独到：猪耳不爽反而软绵、质感鲜嫩滑溜，拌上带辣劲的洋葱丝及香草，令我又惊又爱，吃完换来深刻难忘的忆记。喜欢这味的，不要错过它！
Grilled Pork Ear Salad
$80
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四人还分享了 Avo's Chicken Soup 葡式薄荷鸡汤 ($68)，这是一款很清彻的鸡汤，肉的比例不高、更多是杂菜，因此口味微鲜、清新，最特别是加进米型意粉 (Orzo)，饮完也有点饱肚感呢。
去到主菜，大家不能不点 Bairrada Roasted Suckling Pig 葡式烤乳猪 ($250)：烤得油光透亮的猪皮清脆动人，底下乳猪肉质亦细嫩多汁；不过它们都不是主角，前方那混合了猪油及黑白胡椒茸的酱汁才是，那是一种何等鲜浓又霸气的味道，一吃即令人深深著迷！
Bairrada Roasted Suckling Pig
$250
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除了乳猪，由非洲鸡的变奏而来、以新鲜青辣椒、非洲红辣椒及多种香料秘制的 Signature Chargrilled Piri-Piri Spring Chicken 招牌炭烧霹雳春鸡 ($98) 也汁香味美，带辣意的酱汁尤其吸引，以此价位绝对交足功课没投诉了。不过二选一的话，就肯定乳猪必胜无无疑！
Signature Chargrilled Piri-Piri Spring Chicken
$98
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去到甜点环节，马上急不及待吃了 Pastel de Nata 葡国蛋挞 (外卖$13 / 堂食$16)：这里的葡挞没有加忌廉、纯用蛋浆加糖制起，质感细滑得来蛋味更纯；外皮弃酥皮、改以牛角包皮制作，更为挺脆，就算摊冻一段时间都仍然脆身，别有风味、值得甜魔一试呢！
葡国蛋挞
$16
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天，太爱这里的特色甜点了，Pao-de-lo de Ovar (Creamy Egg Cake) 葡式流心蛋糕 ($50) 也是平日少见项目，滋味棉密不俗，而且估你不到是冻食的！又默默吃光了的....
最后这款 Abade Priscos Pudding (Port & Caramel Pudding) 焦糖砵酒布甸 ($50)，质感特别软滑、入口带焦糖的甜蜜并砵酒的浓香，又让我情不自禁吃了好多口啊....
这顿我已很尽力克制地吃，但这里吸引我的真太多，没得想一定要返兜；上网查到它平日午餐只是 $108 连自选前菜及主菜（上面推介的乳猪及鸡也有供应!!），二人下午茶 更只 $158，等过了12/19大关，谁要陪我去增肥？
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