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2021-07-30
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放饭经过荃锦中心地下见到门口写住，「汤饺配足料无味精花胶猪骨汤，纯手工饺子每日新鲜制作 」，决定试吓佢龙与凤。老板非常友善，对住我隔离枱嘅小朋友好有爱心，又用好温柔嘅声线问我哋觉得味道适唔适合。无论汤饺同埋煎饺嘅调味都唔会过重，令食材本身嘅鲜味都好明显。汤饺子云耳白菜猪肉饺（10只）$43碗汤真系冇味精，清甜！赞！每粒饺子都饱满大粒，非常鲜甜，除咗白菜、云耳、猪肉外仲有红萝卜碎。饺子嘅白菜并唔系我哋平时食嘅大白菜或小白菜系用咗津白，老板解释用津白会令饺子鲜甜度提高，而用普通的大白菜小白菜会令饺子有酸味。芹菜猪肉饺 （10只）$43芹菜猪肉饺同样出色，芹菜切得好细粒，朋友唔食芹菜都觉得好味，而且芹菜并无抢戏，反而将肉嘅鲜味钓左出嚟。香脆煎饺三鲜韭菜盒子+云耳白菜猪肉盒子（大份10只）$47饺子皮煎到好似炸一样，脆卜卜好香口，非常Juice一咬开就留到一枱都系肉汁。两款都好出色，而韭菜嘅香气加埋脆卜卜嘅外皮就更有层次，别有一番风味。上汤浸时菜 $20 一句讲晒 新鲜，而且仲多咗碗汤饮，正！香辣菜脯（free)食到尾声，老板问我哋食咗香辣菜脯未？因为本身饺子已经好鲜味我哋都冇点其他酱料，老板
老板非常友善，对住我隔离枱嘅小朋友好有爱心，又用好温柔嘅声线问我哋觉得味道适唔适合。
无论汤饺同埋煎饺嘅调味都唔会过重，令食材本身嘅鲜味都好明显。
汤饺子
云耳白菜猪肉饺（10只）
$43
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云耳白菜猪肉饺（10只）$43
碗汤真系冇味精，清甜！赞！
每粒饺子都饱满大粒，非常鲜甜，除咗白菜、云耳、猪肉外仲有红萝卜碎。饺子嘅白菜并唔系我哋平时食嘅大白菜或小白菜系用咗津白，老板解释用津白会令饺子鲜甜度提高，而用普通的大白菜小白菜会令饺子有酸味。
芹菜猪肉饺 （10只）$43芹菜猪肉饺同样出色，芹菜切得好细粒，朋友唔食芹菜都觉得好味，而且芹菜并无抢戏，反而将肉嘅鲜味钓左出嚟。
三鲜韭菜盒子
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云耳白菜猪肉盒子
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香脆煎饺
三鲜韭菜盒子+云耳白菜猪肉盒子（大份10只）$47
饺子皮煎到好似炸一样，脆卜卜好香口，非常Juice一咬开就留到一枱都系肉汁。两款都好出色，而韭菜嘅香气加埋脆卜卜嘅外皮就更有层次，别有一番风味。
上汤浸生菜
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上汤浸时菜 $20
一句讲晒 新鲜，而且仲多咗碗汤饮，正！
香辣菜脯
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香辣菜脯
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香辣菜脯（free)
食到尾声，老板问我哋食咗香辣菜脯未？
因为本身饺子已经好鲜味我哋都冇点其他酱料，老板就重点推介：「一定要食！」
咁就梗系即刻食啦，惊为天人！真系唔系辣菜脯咁简单，系用咗好多大大粒嘅虾米去炒，仲豪过啲XO酱。菜脯唔会死咸，之后食完一羹又一羹，真系必食丫！
唔怪之有人嚟净系外卖个辣菜脯。
可惜我哋6:30pm去到，手撕鸡同酸辣土豆丝已经卖晒，要下次先试到🙈
张贴
