金船長餐廳 (已結業)

近年大角咀除了火锅出名外，还有很多新开食店，不过我很少到这区揾食，但今晚朋友想食意大利菜上网拣左这间金船长，门口没有特别吸引觉得较暗，入内坐下静静观看了一会，简单装修与船有关，天花顶更有捕鱼网及救生圈，玻璃有简单文字及图案形容餐厅。看看餐牌，有好多特别推介图片亦吸引！黑松露酱意式马斯卡谱芝士夹心比萨一款两食，首先卖相好特别同其他Pizza唔同，黑松露味好香醇，气味非常特殊散发神秘芳香配以淡淡的芝士非常清新，饼底香脆不散充满蛋味。另一种食法将自家沙律及提子醋加入，整个Pizza味道更丰富更有层次，我人比较喜欢第二个食法。诚意推介香煎鲜吞拿鱼田园沙律呢个食法比平时刺身有零一番风味，吞拿鱼外层刚熟，内里保持半生熟状态，肉质细致嫩滑鲜甜香煎泰国老虎虾拼日式帆立贝伴龙虾汁天使面，老虎虾肉多Q弹，浸有牛油香味，帆立贝煎得金黄带出原有的鲜味，天使面Angel Hair，意粉中最幼细面条，纤细如发丝，非常秀色可餐，条条分明兼且晶莹剔透，质感弹牙烟韧，比我想像中好食红桑子希腊乳酪蛋糕配法式蛋白，是好靓真系好靓，红桑子酸酸甜甜配乳酪的甜腻,清清淡淡加法式蛋白的清新非常㚒，粉红色马卡龙伴碟靓又唔过甜仲有水！