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2016-10-28
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星期日要出去九龙学车，由十点开始学足三堂，真的挺累人。精神紧张又体力透支，上完堂只想回家休息。由于家住元朗，由九龙回到元朗的时候都已经下午餐1:30，饿得不得了，又拖著疲惫的身躯，决定吃个快饭回家休息。但自己一个人生吃饭有点闷，于是叫妹妹相伴。正正在我家楼下附近就有一间【船长意法日餐厅】，我之前经过有留意，但未有吃过，因为平常都好多人在等位，而且感觉似茶餐厅（但食完我们就发现原来高手在民间）。加上我真的累透了，我们没多想便入内进坐。船长海鲜茄茸烩天使面 $78想不到在元朗一小小的一间餐厅，在餐牌上会有高级餐厅才出现的食材－长脚蟹！辛苦了一整个上午，当然要吃点好的，不来一客真的对不起自己，而且它的价钱又「化算」，只是＄78就可以吃个海鲜天使面。点了餐不消一会儿就到，非常迅速的服务。上枱的一刻，我十分惊讶，因为它的卖相比我预期的要好得多，长长的蟹脚横跨了整个碗，上有大大粒的带子、大虾、鱿鱼、蚬仔和青口。除了海鲜的量比我想像中要多好多外，它的面的份量又是惊人的多，足足是平时食西餐时点的天便面的1.5倍。当我以为它是以量取胜的时候，我又错了，原来它的味道好得令人惊讶原来元朗的一间小店可以做
正正在我家楼下附近就有一间【船长意法日餐厅】，我之前经过有留意，但未有吃过，因为平常都好多人在等位，而且感觉似茶餐厅（但食完我们就发现原来高手在民间）。加上我真的累透了，我们没多想便入内进坐。
船长海鲜茄茸烩天使面
$78
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想不到在元朗一小小的一间餐厅，在餐牌上会有高级餐厅才出现的食材－长脚蟹！辛苦了一整个上午，当然要吃点好的，不来一客真的对不起自己，而且它的价钱又「化算」，只是＄78就可以吃个海鲜天使面。
点了餐不消一会儿就到，非常迅速的服务。上枱的一刻，我十分惊讶，因为它的卖相比我预期的要好得多，长长的蟹脚横跨了整个碗，上有大大粒的带子、大虾、鱿鱼、蚬仔和青口。除了海鲜的量比我想像中要多好多外，它的面的份量又是惊人的多，足足是平时食西餐时点的天便面的1.5倍。当我以为它是以量取胜的时候，我又错了，原来它的味道好得令人惊讶原来元朗的一间小店可以做出高级西餐的味道！长脚蟹鲜甜，肉质肥美，带子嫩滑，大虾新鲜甜美，青口和蚬仔熟的程度刚刚好，肉质保持原有水份，不会过韧，鱿鱼都好爽口。鲜茄茸甜中带少少甜少少酸，幼细的天使面吸收了茄茸的甜酸，吃起来开胃醒神，把我原来的疲累一扫而空。
船长海鲜茄茸烩天使面
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船长海鲜茄茸烩天使面
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船长龙虾汁海鲜意式烩珍珠饭
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妹妹见我吃长脚蟹吃得「过瘾」，她也要来一个像样的长脚蟹dish，于是她点了【船长龙虾汁海鲜意式烩珍珠饭 】，这不是我那个天使面的resotto版本吗？
Resotto是意大利饭，它的煮法跟我们中国人吃的米饭的煮法大相径庭。意大利饭是把米直接放入镬中，加上浓汤、芝士和忌廉边炒边煮而制成的。而这个【船长龙虾汁海鲜意式烩珍珠饭 】就是把生的珍珠米跟龙虾汤一同放入镬中煮，因此龙虾汤渗入每一粒饭里面，龙虾味极浓。这个饭里面也是有长脚蟹、带子、大虾、鱿鱼、蚬仔和青口，基本上跟那个【船长海鲜茄茸烩天使面】的材料是一样的，只是面转了饭，且味道同样令人拍案叫绝。
船长龙虾汁海鲜意式烩珍珠饭
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和风炸虾饼
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和风炸虾饼
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本来我们打算吃点东西就离开，但因为食物质素比预期好太多，所以不禁越食越起劲。最后又多叫了几个小食，反正这里的小食不贵，吃多点「荷包」都不会出血。这个和风炸虾一碟有四件，外层炸到金黄色的虾饼，咬一口，外脆内软，虾肉质感弹牙。虽然附有沙律酱，但其实不用沾都已经好够味，仔细食的话会发现虾饼带少少甜味。
白酒汁煮珍珠蚬
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白酒汁煮珍珠蚬
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这个白酒煮珍珠蚬的珍珠蚬圆滚滚，超肥美的。以份量来说可谓好满足，因为一碗起码有三十至四十粒珍珠蚬。但酒味不太食得出来，反而是比较像白汁煮蚬。虽然没有酒味，但白汁味香浓，珍珠蚬亦吸收了忌廉味，吃下满是挺可口的，creamy 的白汁有草菇香。但以个人喜好来说，酒味浓一点比较好。
韩风芝士焗青口
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焗蚝就吃得多，焗青口还是第一次吃。一碟＄29四只青口，是「蔗榨」的价钱呢。青口加了芝士，表面焗到金黄色。叫得做「韩风」芝士焗青口，当然不是简单如平时食到的口味。这个「韩风」口味的焗青口，除了加了芝士来焗，里面还有芥末，所以有少少辣和呛。这一点点的辣中和了芝士的油腻感，同时令焗蚝更惹味，多吃几只也不会觉得滞。
韩风芝士焗青口
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椒盐鱿鱼须
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椒盐鱿鱼须
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完全没有想过三十多元的炸鱿鱼须会有那么多！先不说每条鱿鱼须都很大条，它的量就是多到足够四个人吃。鱿鱼须上的粉酱调味适中，带少少咸，还加上了少少椒盐，所以食的时候完全不需要再另加调味料。粉酱的厚薄适中，吃的时候不会满口粉。香脆的外皮里面包著水份满满的鱿鱼须，可以说是粉酱保存了鱿鱼的水分，令它在炸的过程中不至留失水份。
冻蜂蜜雪梨特饮 ＄11吃了许多浓味的食物，需要饮杯清凉解渴的饮品去一去油腻。冻蜂蜜雪梨茶像是在喝雪梨糖水，清清的雪梨糖水，反而蜂蜜不太喝到，虽然如此，但淡淡的雪梨味还是好喝的，喝一口就能消暑解渴。
忌廉奶茶红豆冰 ＄11红豆非常多，目测占杯的三分之一。奶茶味香浓，红豆甜度适中，杯面有忌廉，忌廉加奶茶不错呢，幼滑忌廉减去了奶茶苦涉的茶味。以＄11来说这是超值了！
最后我们点到一整个枱面都放满了食物，整个画面好治愈哦，大满足呢。
「船长」餐厅还真的布置到有扬帆启航的感觉呢。
就算过了不起2:00PM都高朋满座，看来许多人来捧场。餐厅内有大量座位，而且卡位的枱都非常宽阔，适合一家大细来用餐。餐牌上还有许多食物供应，果真「意、法、日」的食物种类都可以在餐牌中找到。
二人共花了＄315，吃了一顿丰富的午餐。在元朗虽然有好多餐厅，但要数性价比最高的，【船长意法日餐厅】可谓数一数二的了。且服务周到，上菜快捷，食物质素又高。我要强调的这里真的只需茶餐厅的价钱，就可享受高级的食物质素，加上座位宽阔舒适。这不就是「高手在民间」了吗？
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