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2018-02-21
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知道呢间火锅店出左个海鲜套餐，已经想试好耐，因为佢地不嬲都卖靓料。过年后同几个朋友一齐过来试试。位于湾仔w square嘅圃锅，装潢都几有气派，位置相当多，而且十分阔落，我地六人被安排到梳化位置，非常舒适，呢间火锅店真系几适合多人聚会。可能仲系新年期间，都有唔少客人，但整体环境十分宁静。火锅店自带露台，可以方便吸烟嘅朋友，或者方便私隐地倾下计都可以我地为海鲜餐而来，当然唔洗烦恼，一定系点呢个餐，加埋和牛同刺身，平均四百蚊位，有呢种招呼、环境、食物质素，都相当划算，啱哂海鲜控套餐278一位，包左每人5-6款时令海鲜（半只波士顿龙虾、新鲜鲍鱼等）、仲有自家制瑶柱鲮鱼丸、自家制云吞、自家制水饺、什锦时蔬、水果，然后每人再加100蚊就可以用优惠价每位加100食埋日本鹿儿岛和牛同刺身酱油水果四色刺身自己好少喺火锅店点刺身，通常价钱唔平，又未必好食。呢度可以放心食，一来有优惠价，二来佢有刺身吧，喺门口已经望到，干净卫生。刺身有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、虾，摆盘精美，不输日本菜餐厅。刺身唔算厚切，食落很新鲜，三文鱼肥美，拖罗就瘦啲，油甘鱼口感很爽汤底有朋友钟意食辣，有朋友唔钟意，所以拣左两款汤底，分别
我地为海鲜餐而来，当然唔洗烦恼，一定系点呢个餐，加埋和牛同刺身，平均四百蚊位，有呢种招呼、环境、食物质素，都相当划算，啱哂海鲜控套餐278一位，包左每人5-6款时令海鲜（半只波士顿龙虾、新鲜鲍鱼等）、仲有自家制瑶柱鲮鱼丸、自家制云吞、自家制水饺、什锦时蔬、水果，然后每人再加100蚊就可以用优惠价每位加100食埋日本鹿儿岛和牛同刺身
酱油
水果
四色刺身
自己好少喺火锅店点刺身，通常价钱唔平，又未必好食。呢度可以放心食，一来有优惠价，二来佢有刺身吧，喺门口已经望到，干净卫生。刺身有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、虾，摆盘精美，不输日本菜餐厅。刺身唔算厚切，食落很新鲜，三文鱼肥美，拖罗就瘦啲，油甘鱼口感很爽
汤底
有朋友钟意食辣，有朋友唔钟意，所以拣左两款汤底，分别系：鱼汤、红汤。
鱼汤果边已经有娃娃菜，鱼味清淡，先饮左一碗先开始打边炉，渌到d萝白好鲜甜，而且适合渌海鲜，不失海鲜鲜味
红汤里面有少量猪红，睇落以为好辣，实际相当温和，冇乜辣味，如果食开重庆果种麻辣锅应该觉得有点不足，但要黎渌海鲜同和牛就相当正。
鹿儿岛和牛
和牛每位两片，十分之正，渌一阵食得，入口嫩腍，有喺口腔融化嘅感觉，而唔会觉得有一丝肥腻感，实在太满足
海鲜拼盘（龙虾、带子、鲍鱼、蛏子、蟹钳、花甲皇）
好吸睛嘅海鲜拼盘，惹来大家都忍唔住要相机食先，我地呢度系6人份量，其实真系几抵食
每人有半只波士顿龙虾，龙虾又大只，又新鲜，d肉质一食就知，弹牙到不得了
鲍鱼又系亮点，只只都新鲜，仲识郁架，又大只，店员俾个计时器我地，话6分钟就食得，我地跟足时间，以免浪费左咁正嘅鲍鱼。
食落劲爽口，完全唔韧
蛏子已经好细心帮我地起左肉，只只都好大只，唔会话渌完之后缩哂水，鲜味十足。
蟹钳一人一大只，新鲜嘅海鲜其实点煮到好食。
花甲皇喺咁多正野隔离，当然变左配角。食落又饱满又鲜甜，干净冇沙
带子粒轻轻淖一阵就食得。
咁仲有其他丸饺都系十分出色，落足料。
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