九重鮮 (已結業)

今日四个人去食新出雪浓汤松叶蟹海鲜塔系HKTV Hall有优惠$988 （4人餐）店内坐位舒服，白色，浅啡色配搭，木枱亦很大张，每人都有3款酱（盐麻油，辣酱，甜豉油），一支水，一盒纸巾，同服务员放上4款小食。 泡菜，柚子藕片，芽菜，白菜仔。当中柚子藕片很开胃爽脆。 点了松叶蟹餐，就等待食物，服务员先放上雪浓汤，珍珠米，萝卜，牛腩件在窝底煮，放上期待蒸笼。蒸笼有温度计，而枱上亦有一个漏斗，5分钟一转。服务员会细心通知你时间，到时叫他们帮你开盖。服务很贴心。本来都无谂过香港可以食到日本出准，当我见到只大过我块脸松叶蟹，真的开心都非笔墨能形容，实在太幸福啦！师傅将蟹膏由蟹壳拆出，放在蟹身上同蒸，蟹身的肉斩好4件方便食，配左西兰花，苟菜花。蟹肉鲜味，啖啖肉，枱上有剪刀食蟹脚。韩牛下有片超薄萝卜（萝卜腌过有点辣味），下面用荷叶蒸，所以牛肉唔过火，仲有阵阵荷叶香气，每人有2件，牛肉软绵同萝卜一同食层次出色。食完2样贵价菜，其实肚仔已经有1/3食物啦。第2层有鲜虾，鱼腐，东风螺，木瓜，本菇，八瓜鱼粒，蕃茄仔，花甲，韩国鱼膏丝。 不得不赞韩式风格，就是有蔬菜，蒸熟蔬菜特别甜，平时唔食木瓜男朋友都赞口不