廚十三老壇酸菜魚 (亨環‧天后) (已結業)

朋友想食酸菜鱼，天后出名美食云集，提议试下厨十三老坛酸菜鱼，原来已开业半年，菜单一目了然，都有不少选择。门口有餐厅自家制的即食粉，相信是大集团才可这样营运，看看分店原来都开左五间。有酸辣粉同花甲粉选择。叫了份酸菜鱼，要二人份量$338，原来已好大份，鱼片又滑又多，汤底酸酸辣辣，汤底较重口味，配料豆腐、金菇、加了个宽粉索晒汤汁都好入味，餐厅的茶用了荞麦茶，好香，解辣，饮完一口又一口，店员服务好殷勤,时常加茶，叫了碧绿脆窝荀$78，果然碧绿，味道清甜，好爽口。调味带麻又香。棒棒鸡$88好惹味，偏辣，还有青瓜丝垫底，有𡁻口，味蕾好刺激，鸡肉质够滑。见有个甜点好特别，叫雨露均霑$58，个菜名好文雅，实质系将糯米糕炸香，外脆内烟韧，好似年糕咁，面洒了类似黄豆粉，再沾上黑色的甜酱油，好味。