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2021-06-14
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今日突然想吃日本烧肉,上网知道佐敦有一间烧肉店,故约朋友来到这里开餐!这里位于长乐街的一个横街,虽然比较静,但都很易找到,环境不是很大,但尚算寛敝。我们安排坐位后,就看看有什么好东西吃!天时暑热,当然要叫一杯冻饮来降温,我就要了一杯热情果特饮,酸酸甜甜,很冻凉,夏天饮就最好不过!日本安昙野豆腐沙律,份量很大,蔬菜很新鲜,豆腐也很滑,加上芝蔴酱汁,很开胃!食烧肉前,店员每人都会给一份酱料,有用来点肉的柚子酱和烧肉酱,还有配海鲜的芝蔴酱。豚腩肉(盐烧)一客有六块,店员叫我们首先吃豚腩肉先,因为豚腩肉的油脂可以令炉有一层油,那样就可以令其他食物都不易烤炉,豚腩肉油脂丰富,味道甘香,不错!美国牛小排,一客也有六件,牛的脂肪分布匀称,烧完后的牛小排不会太过肥腻,只会加了一份油香,肉质结实不靱,口感非常。日本产阿波尾鸡腿肉,阿波尾鸡是日本产量第一,不但肉质比一般鸡肉弹牙,还比一般的鸡味浓郁,虽然这样,但脂肪含量是低,怪不得那么受欢迎,这里就用上这种阿波尾鸡,果然对食物很有要求,他们还用上鸡腿肉,烧起来吃肉质实净弹牙,真的不错!日本产帆立贝配上牛油,香蒜,黑松露酱,店员教我们烧前将牛肉放低才烧,只要
这里位于长乐街的一个横街,虽然比较静,但都很易找到,环境不是很大,但尚算寛敝。
我们安排坐位后,就看看有什么好东西吃!
天时暑热,当然要叫一杯冻饮来降温,我就要了一杯热情果特饮,酸酸甜甜,很冻凉,夏天饮就最好不过!
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日本安昙野豆腐沙律,份量很大,蔬菜很新鲜,豆腐也很滑,加上芝蔴酱汁,很开胃!
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食烧肉前,店员每人都会给一份酱料,有用来点肉的柚子酱和烧肉酱,还有配海鲜的芝蔴酱。
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豚腩肉(盐烧)一客有六块,店员叫我们首先吃豚腩肉先,因为豚腩肉的油脂可以令炉有一层油,那样就可以令其他食物都不易烤炉,豚腩肉油脂丰富,味道甘香,不错!
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美国牛小排,一客也有六件,牛的脂肪分布匀称,烧完后的牛小排不会太过肥腻,只会加了一份油香,肉质结实不靱,口感非常。
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日本产阿波尾鸡腿肉,阿波尾鸡是日本产量第一,不但肉质比一般鸡肉弹牙,还比一般的鸡味浓郁,虽然这样,但脂肪含量是低,怪不得那么受欢迎,这里就用上这种阿波尾鸡,果然对食物很有要求,他们还用上鸡腿肉,烧起来吃肉质实净弹牙,真的不错!
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日本产帆立贝配上牛油,香蒜,黑松露酱,店员教我们烧前将牛肉放低才烧,只要烧8分钟就可以吃,肉质很嫰,不温不火,生油,香蒜及黑松露酱令层次培增,帆立贝很大只,所以吃上去啖啖肉,份外有质感!
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再来是特大缅甸大虎虾,一上枱被它那巨型的身驱吸引著,每只都有手掌的大,味吃都已经很兴奋!缅甸大虾虾头虽然不是很多膏,但胜在很浓虾味,肉质很厚实,吃上去爽而不腻,真的很满足!
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最后是三文鱼籽海胆炒饭,炒饭炒得算干身,里面的虾炒得很精茔剔透,又爽口,加上三文鱼籽一起吃,味道很调和,份量也很大,两个人吃都吃不完呢!
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