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2016-12-31
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今日係一年一度嘅平安夜，我們無去到迎接聖誕嘅熱點尖沙咀或銅鑼灣，反而入咗去屯門醫院接身體有啲不適嘅五叔一齊去元朗廣場嘅「潮館」食晚飯！我們叫咗滷水拼盤嘅鵝片都幾嫩滑，豬耳好爽脆，鴨腎都幾爽唔會過硬，滷水汁嘅味道就比較鹹！凍烏頭魚嘅肉質好鮮甜嫩滑，雪凍咗味道比煮熱咗嘅味道更加帶出魚肉嘅鮮味！蠔仔肉碎粥應該叫做蠔仔肉碎湯，因材料份量比較少，湯嘅份量相當多，味道就有啲腥！明爐烏頭魚嘅肉質唔算好嫩滑，配料嘅味道掩蓋咗魚肉本身嘅鮮味！咸菜豬肚湯嘅豬肚都幾爽滑，湯底嘅味道都幾清香！花生鷄腳嘅賣相就非常嚇人，啲鷄腳浸到「摷」晒皮咁，一啲口感都無！家鄉煎蠔烙主要係食到炸粉同麵粉，蠔仔嘅份量係超級少，唔好講話蠔仔就連蛋嘅份量亦都極之少，而且相當油膩，真係令我們覺得好失望！南乳豬手嘅賣相亦都係唔得，相當凌亂，豬手非常韌身，一啲都唔腍身！
滷水拼盤
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凍烏頭魚
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蠔仔肉碎粥
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明爐烏頭魚
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咸菜豬肚湯
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花生鷄腳
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家鄉煎蠔烙
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南乳豬手
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