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2014-05-25
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星期天专程跟队长从铜锣湾坐叮叮，来到西环吃印度菜。餐厅就在叮叮车站出面，很容易便留意到。星期日晚上九时人不多，我们都不用等位。餐厅里很有印度色彩，老板和员工也是印度人，而且服务也很勤。我没有饮到印度乳酪，有点可惜。我们看了餐牌良久，队长从未吃过印度菜，总觉得印度香料不是他那杯茶。喜欢印度菜的人是我。最后老板建议二人餐，我们还叫了一支印度啤酒试试。他们随即送上些小吃Papadams和两旧炸物(Vegetable pakoras?)，其实是很好吃的。同时附上亚森果酱和薄荷酱，亚森果酱酸酸甜甜，薄荷酱亦很清新，用薄薄的胡椒脆片沾点著吃，是很好的开胃小食。炸物主要由薯仔粒和椰菜花整成球状，加入一些洋葱和白料一同炸起。这小吃炸到外脆内软，又不太油腻，小小一块也不错。是日餐汤是蔬菜汤，队长似乎对这绿色很却步，但送到来就终必一战。汤没有想像中多香料的味道，也是淡淡的胡椒味。有点creamy滑流不杰，当中有西芹、西兰花和红萝卜等蔬菜，轻型又健康。而且有香甜的红萝卜味道，最后它成功征服队长的胃，全都喝掉。未试过印度的啤酒，便问老板那一个牌子比较好。他说他不知道，因为他饮的是青岛，哈哈。我们便要了king
餐厅就在叮叮车站出面，很容易便留意到。星期日晚上九时人不多，我们都不用等位。
餐厅里很有印度色彩，老板和员工也是印度人，而且服务也很勤。
我没有饮到印度乳酪，有点可惜。
我们看了餐牌良久，队长从未吃过印度菜，总觉得印度香料不是他那杯茶。喜欢印度菜的人是我。最后老板建议二人餐，我们还叫了一支印度啤酒试试。
他们随即送上些小吃Papadams和两旧炸物(Vegetable pakoras?)，其实是很好吃的。同时附上亚森果酱和薄荷酱，亚森果酱酸酸甜甜，薄荷酱亦很清新，用薄薄的胡椒脆片沾点著吃，是很好的开胃小食。
炸物主要由薯仔粒和椰菜花整成球状，加入一些洋葱和白料一同炸起。这小吃炸到外脆内软，又不太油腻，小小一块也不错。
是日餐汤是蔬菜汤，队长似乎对这绿色很却步，但送到来就终必一战。汤没有想像中多香料的味道，也是淡淡的胡椒味。有点creamy滑流不杰，当中有西芹、西兰花和红萝卜等蔬菜，轻型又健康。而且有香甜的红萝卜味道，最后它成功征服队长的胃，全都喝掉。
未试过印度的啤酒，便问老板那一个牌子比较好。他说他不知道，因为他饮的是青岛，哈哈。我们便要了kingfisher，啤酒味很淡，果然是青岛好。
还在研究那旧炸物和啤酒，蒜茸炒椰菜便新鲜送上。蒜茸香气正迫，椰菜厚身爽甜，炒得刚好，不会太生又不过老。咬起来有飕飕声又没有渣，已经是一流的下酒菜。
蔬菜补充后，串烧鸡柳(chicken tikka)来了。老实说，我对tikka没有好感，因为一般都很咸而且油，鸡肉亦没有味道，我从不在印度餐厅点Tikka的。但既然是二人套餐，也要吃一两口。
一送上来就是雾烟的铁板发出发发声了。哗，好好看，令人很兴奋。
侍应帮我们用夹唧出柠檬汁。鸡件看起来没有夸张的红色调味，碟底亦不见多余的油份，不会出现水浸鸡件的可怕镜颈。鸡件烤得很好，边边位有些㶶，吃起来带脆但不会过火。
是近鸡腿的部份，比较瘦却很嫩不鞋口。没有骨啖啖肉，香料调教得宜，把鸡味升华，一人两次冇难度！
原汁咖哩牛腩是真正印度咖哩吧？很重印度香料呢～而且很有牛油香，令整个咖哩都很creamy。咖哩亦不太辛辣，一般人都接受得到。
牛腩亦很多，肉质软滑，但根和肥肉比较多，煮得很入味就是了。
有印度咖哩，当然少不了印度烤饼。
他们送上超级大块和完整的烤饼，wow了。外表烤得微焦，有厚度和干身。膨胀的程度已足够令小妹想到它的松化，yummm。
用手撕开，看到当中的纹和层次，真的忍不住咬一口。简单好味松化，单单不点任何咖哩已经很好吃，点著又是另一番的味道。虽然西环对我们来说太远，但我们都很满意这次的体验，整餐才用不到300HK$。附上他们的set dinner，另外他们的网页亦有完整的menu以供参考。
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