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2020-02-16
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今日去左铜锣湾既CUBUS28餐厅位于28楼，风景情调甚佳。前菜海胆牛油果藜麦蟹肉沙律Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin 👍🏻牛油果同蟹肉互相配合下令沙律更加fresh!汤花胶螺头片波士顿龙虾汤Ameirican lobster soup with fish maw sliced sea conch👍🏻龙虾汤既龙虾味浓郁之余，花胶同螺片更加系原片奉上，十分足料。主菜西班牙伊比利亚黑毛猪鞍Grill Spanish Iberico pork loin chop👍🏻猪鞍无煮到全熟，问一问店员先知原来呢款猪可以唔需要全熟都ok! 肉呈现嫩粉红色，肉质超滑嫩，必试！甜品桂花香槟青柠糕Dark plum hawthorn pudding with red wine and fold flakes.青柠清新唔太甜，口感似啫喱整体黎讲，环境够chill, 食物质素高，必食猪鞍！
餐厅位于28楼，风景情调甚佳。
前菜
海胆牛油果藜麦蟹肉沙律Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin
👍🏻牛油果同蟹肉互相配合下令沙律更加fresh!
汤
花胶螺头片波士顿龙虾汤Ameirican lobster soup with fish maw sliced sea conch
👍🏻龙虾汤既龙虾味浓郁之余，花胶同螺片更加系原片奉上，十分足料。
主菜
西班牙伊比利亚黑毛猪鞍Grill Spanish Iberico pork loin chop
👍🏻猪鞍无煮到全熟，问一问店员先知原来呢款猪可以唔需要全熟都ok! 肉呈现嫩粉红色，肉质超滑嫩，必试！
甜品
桂花香槟青柠糕Dark plum hawthorn pudding with red wine and fold flakes.
青柠清新唔太甜，口感似啫喱
整体黎讲，环境够chill, 食物质素高，必食猪鞍！
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