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2021-06-16
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呢间「立体派」拉面店系来自日本大阪的著名冠军级拉面大师林隆臣，再伙拍日本厨艺界领袖人物松村贵大开嘅。先讲吓佢个位置原来都相当唔起眼，虽然位于港岛区人来人往嘅中环，但揾路嘅时候发现系一条巷仔入面夜晚仲有啲霓虹灯指路，其实谂落都几似日本𠮶种低调又好食嘅拉面店嘅感觉，有一种神秘感店内环境比想像中大，闲日嘅夜晚去竟然完全唔使排队座位都算舒服唔会好逼。「立体派」其中一款多人叫嘅就系佢嘅白汤～特级白汤（大） $118我自己都算系几钟意试下鸡白汤味嘅拉面所以拣咗白汤，嚟到真系超级大碗对比对面𠮶碗东坡肉真系劲大碗﹗﹗﹗值得一赞系佢一上到系热辣辣，无论碗同个汤底都好够热，饮落超暖胃而且鸡白汤唔会好咸，饮多几啖都唔怕漏叉烧切得好薄，令到佢好索汤味，食落油脂分布唔错，易咬唔痴牙又够入味。九味酱油汤拉面 $88另外系铿鱼酱油汤拉面，好香铿鱼味，不过我个人就钟意鸡白汤多啲，而东坡肉真系肥仔指数 100%如果我一个女仔食应该食唔晒咁多肥猪肉，虽然整得好入味又好够冧身，但真系偏油啲，好快滞，同人share一两旧会好啲。我哋饮汤同清底指数系好似下面咁我自己食鸡白汤都，因为汤底唔会太咸，饮多几啖都觉得ok!
先讲吓佢个位置原来都相当唔起眼，虽然位于港岛区人来人往嘅中环，但揾路嘅时候发现系一条巷仔入面夜晚仲有啲霓虹灯指路，其实谂落都几似日本𠮶种低调又好食嘅拉面店嘅感觉，有一种神秘感店内环境比想像中大，闲日嘅夜晚去竟然完全唔使排队座位都算舒服唔会好逼。
「立体派」其中一款多人叫嘅就系佢嘅白汤～
特级白汤（大） $118
我自己都算系几钟意试下鸡白汤味嘅拉面所以拣咗白汤，嚟到真系超级大碗对比对面𠮶碗东坡肉真系劲大碗﹗﹗﹗
值得一赞系佢一上到系热辣辣，无论碗同个汤底都好够热，饮落超暖胃而且鸡白汤唔会好咸，饮多几啖都唔怕漏
叉烧切得好薄，令到佢好索汤味，食落油脂分布唔错，易咬唔痴牙又够入味。
九味酱油汤拉面
$88
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另外系铿鱼酱油汤拉面，好香铿鱼味，不过我个人就钟意鸡白汤多啲，而东坡肉真系肥仔指数 100%如果我一个女仔食应该食唔晒咁多肥猪肉，虽然整得好入味又好够冧身，但真系偏油啲，好快滞，同人share一两旧会好啲。
九味酱油汤拉面
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