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6天前
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位于观塘市中心的「校长烧肉」,绝对是一个长期推荐的任食放题餐厅。大部份都是家庭聚餐,一班年轻朋友倾计聚会,非常热闹。有时候来到放题餐厅,除了食物之外,那种烘烘喧腾的感觉亦非常有feel。校长的中日韩式任食放题,不仅种类繁多,而且质素保持稳定,价钱又非常吸引,真的没有其他餐厅可以做到同一价钱同一质素。校长烧肉的最大特色是其多元化的菜式,从韩式烤肉到港式火锅,甚至刺身或小菜小食,应有尽有。⚭ 韩式烤肉首先要提的是韩式烤肉区。校长提供的肉类选择十分广泛,有腌制鸡翼、猪扒、叉烧、三文鱼、鱼柳、鸡软骨等。每一款肉类都经过腌制,味道入味,特别是腌制鸡翼,烧得外焦内嫩,带有微微的甜味。猪扒吃上一口让人感受到肉的丰富油脂和香气,而叉烧的焦香味道和微甜的口感,亦系让人忍不住一块接一块。三文鱼和鱼柳的质量也相当不错,鸡软骨脆口的口感让人感受到不同的风味。老实说,食材质素绝对无问题,好食与否是在乎你烧烤的功力。⚭ 港式火锅火锅汤底有寿嘉烧、猪骨汤可供选择。火锅区的选择同样令人惊喜。肥牛、芝士肠和各种丸类、蔬菜等一应俱全。芝士肠是一种享受,当咬下去时,浓郁的芝士瞬间流出,令人惊喜不已。各种丸类的选择也相当丰富
首先要提的是韩式烤肉区。校长提供的肉类选择十分广泛,有腌制鸡翼、猪扒、叉烧、三文鱼、鱼柳、鸡软骨等。每一款肉类都经过腌制,味道入味,特别是腌制鸡翼,烧得外焦内嫩,带有微微的甜味。猪扒吃上一口让人感受到肉的丰富油脂和香气,而叉烧的焦香味道和微甜的口感,亦系让人忍不住一块接一块。三文鱼和鱼柳的质量也相当不错,鸡软骨脆口的口感让人感受到不同的风味。老实说,食材质素绝对无问题,好食与否是在乎你烧烤的功力。
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火锅汤底有寿嘉烧、猪骨汤可供选择。火锅区的选择同样令人惊喜。肥牛、芝士肠和各种丸类、蔬菜等一应俱全。芝士肠是一种享受,当咬下去时,浓郁的芝士瞬间流出,令人惊喜不已。各种丸类的选择也相当丰富,鱼丸、虾丸等,蔬菜的选择也不容小觑,清新的口感能平衡烤肉的油腻,烤了一段时间渌条菜确实舒服。
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对于喜爱鱼生的,刺身任食区亦是不能错过。有三文鱼、鲜带子、赤虾、吞拿鱼、马刀贝、赤贝等,选择比起酒店自助餐更加多。三文鱼的脂肪含量适中,入口即化,而鲜带子亦富弹性和鲜味。
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小食区提供的选择同样可口,炒菜、炒蚬、四季豆炒烧肉、咕噜肉、炸云吞和猪脚姜等,不过这些小炒都是视乎当日食材供应。我就主力推介炒蚬,大排档食一碟都差唔多$100,所以先拿一碟都是基本吧。
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我特别欣赏的就是花茶区,任食都要食得健康。养生花茶区有普洱、菊花、陈皮、红枣、玫瑰和柑桔等,可以根据个人口味调制。十分适合用餐后饮用,助于消化,可以降一降火。
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餐厅的饮品区同样丰富,包括啤酒和各种汽水,亦有供应生可乐、日本啤酒。而甜品区亦有多款雪糕雪条,喜欢食甜品的真的要先留肚。
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