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2021-07-29
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同老公庆祝生日第一炮，我地简左位于佐敦站附近嘅<尚鲜火锅海鲜料理>，放工过来非常方便，而且之前食过，对佢哋嘅食材质素好有信心，今次再来，果然冇令人失望吖!!餐厅虽然不算好大，但枱同座位都好阔落，绝对吾会觉得好迫，仲坐得好舒服，而且我好钟意呢度好有日式居酒屋的小店感觉，可以慢慢倾住计，叹住甘打边炉，亦唔会赶客。先来火锅调味料，足足有十款，客人可以自由配搭。<汤底：98三高茶什菌素锅>汤底以什菌为主要材料，菇味好香，味道清甜。<手切安格斯牛肉>牛肉非常新鲜，油花好靓，而且油脂分布得非常均匀，色泽带红，厚度适中，不会过薄。只要将牛肉放入汤底，轻轻灼一灼，就已经非常好食。牛肉入口极为嫩滑，而且仲有好浓郁嘅牛肉味，不用太多调味，已经好完美。<黑豚肉片>黑豚肉片肥瘦适中，肉质鲜嫩，入口亦完全没有根同揸，值得推荐。<脆鲩鱼片>脆鲩鱼片肉每一片都切得好厚好大块，入口非常爽滑弹牙，而且仲带有鱼肉的鲜甜味道，非常新鲜，绝对系必食之选。<四色丸尚盛>四色丸入面，包括有金沙鲜牛丸、松露猪肉丸、甜薯墨鱼丸及芥末籽虾丸
餐厅虽然不算好大，但枱同座位都好阔落，绝对吾会觉得好迫，仲坐得好舒服，而且我好钟意呢度好有日式居酒屋的小店感觉，可以慢慢倾住计，叹住甘打边炉，亦唔会赶客。
先来火锅调味料，足足有十款，客人可以自由配搭。
<汤底：98三高茶什菌素锅>
汤底以什菌为主要材料，菇味好香，味道清甜。
<手切安格斯牛肉>
牛肉非常新鲜，油花好靓，而且油脂分布得非常均匀，色泽带红，厚度适中，不会过薄。只要将牛肉放入汤底，轻轻灼一灼，就已经非常好食。牛肉入口极为嫩滑，而且仲有好浓郁嘅牛肉味，不用太多调味，已经好完美。
手切安格斯牛肉
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<黑豚肉片>
黑豚肉片肥瘦适中，肉质鲜嫩，入口亦完全没有根同揸，值得推荐。
黑豚肉片
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<脆鲩鱼片>
脆鲩鱼片肉每一片都切得好厚好大块，入口非常爽滑弹牙，而且仲带有鱼肉的鲜甜味道，非常新鲜，绝对系必食之选。
脆鲩鱼片
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<四色丸尚盛>
四色丸入面，包括有金沙鲜牛丸、松露猪肉丸、甜薯墨鱼丸及芥末籽虾丸。全部肉丸都系用佢哋当日最尚盛嘅猪肉、牛肉、墨鱼肉同虾肉，新鲜手打出来，每一粒都鲜味非常，而且入口极为弹牙，非常好食。
就连配菜入面，我哋选择嘅油麦菜，都精心挑选过，每一片都非常翠绿，而且入口都非常新鲜爽甜。
四式丸尚盛
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整体来讲，餐厅嘅食材真的非常新鲜，水准不错，质素保持得非常之好。值得一赞嘅系，呢度嘅服务员，会喺你打边炉嘅时候，帮你用匙羹撇走锅入面多余嘅油，非常细心，值得加分啊！！～
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