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2019-05-03
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第一次写食评，因应间餐厅真系好值得推介，超有人情味，食材超新鲜，价钱合理又好食。收工想食日本野，又唔想食平时食开既餐厅，所以揾左间小店试下。一坐底已经觉得好有feel,传统日式小店装修，好有风味。老板介绍有咩新鲜食材，有池鱼，鲷鱼，金目鲷等等，最后叫咗个极上刺身拼盘，有8款刺身，分别有海胆，大拖罗，带子，牡丹虾，同3款时令嘅鱼刺身。样样都好好食好新鲜！海胆有紫菜跟，老板仲好细心，话如果紫菜淋左可以同佢换。其实你睇相都知有几新鲜，有几好味，当中三款时令鱼真系好鲜味之后叫左美人蚝，师傅调好咗味，一夹就食得，非常饱满，味道非常鲜甜，食得出好新鲜。跟住仲叫左小小烧物，有牛舌，鸡皮饺子，同烧饭团。牛舌劲厚，系真系劲厚！烧得好好，好有口感，入口又劲juicy,真系好好食！！另外鸡皮饺子好特别，鸡皮包住旧肉，热辣辣劲香劲好食！！反而饭团无咩特别。因为牛舌同埋鸡皮饺子，我一定会再返去！之后食得咁上下，d staff 会问你满唔满意，好唔好食，又会不停帮你加热茶，服务劲好劲nice,之后问我地够唔够饱，再介绍左两款寿司同烧豆腐。其中一款叫「脑天」，所谓脑天即系吞拿鱼头顶既肉，一条吞拿鱼得两大旧，口感软滑
收工想食日本野，又唔想食平时食开既餐厅，所以揾左间小店试下。一坐底已经觉得好有feel,传统日式小店装修，好有风味。老板介绍有咩新鲜食材，有池鱼，鲷鱼，金目鲷等等，最后叫咗个极上刺身拼盘，有8款刺身，分别有海胆，大拖罗，带子，牡丹虾，同3款时令嘅鱼刺身。
极上刺身拼盘
$498
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样样都好好食好新鲜！海胆有紫菜跟，老板仲好细心，话如果紫菜淋左可以同佢换。其实你睇相都知有几新鲜，有几好味，当中三款时令鱼真系好鲜味
之后叫左美人蚝，师傅调好咗味，一夹就食得，非常饱满，味道非常鲜甜，食得出好新鲜。
美人蚝
$38
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跟住仲叫左小小烧物，有牛舌，鸡皮饺子，同烧饭团。牛舌劲厚，系真系劲厚！烧得好好，好有口感，入口又劲juicy,真系好好食！！另外鸡皮饺子好特别，鸡皮包住旧肉，热辣辣劲香劲好食！！反而饭团无咩特别。因为牛舌同埋鸡皮饺子，我一定会再返去！
鸡皮饺子
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厚烧牛舌
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之后食得咁上下，d staff 会问你满唔满意，好唔好食，又会不停帮你加热茶，服务劲好劲nice,之后问我地够唔够饱，再介绍左两款寿司同烧豆腐。
其中一款叫「脑天」，所谓脑天即系吞拿鱼头顶既肉，一条吞拿鱼得两大旧，口感软滑，鱼味极浓，食落仲有一股清甜嘅感觉。好特别好好食。师傅话佢要问日本朋友拎货，仲唔系成日有，因为货源少唔系成日都有。讲到咁矜贵，但价钱一啲都唔贵！！
脑天
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鲽鱼边寿司
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最后仲有个烧豆腐，师傅烧得非常之好，除咗一般嘅外脆内滑，入边仲要有汤，真系烧得好好，好好食！
烧豆腐
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食晒所有嘢，d staff又会问你好唔好食，洗唔洗再介绍，最后我地话好饱，老板劲好人叫我地慢慢坐，仲送左两款佐酒小食，好似系炸鳝骨同自家制wasabi渍萝卜。
成餐饭都食得好开心好满意。老板同d staff真系好nice,野又好食，食材又新鲜，气氛又好，好过好多大集团贵价既日式餐厅。所以我觉得间野既名改得好好，叫「心日本料理」，因为作为食客，都觉得所有员工好有心，所有食物都用心制作，所以我都咁用心打左呢篇食评，一定会再去！
张贴
