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2023-03-09
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L Hart 呢度充满好野食, 今晚就拣左呢间未试过既叹个dinner慰劳一下自己😌~打开lift 门已经感受到店员既热情同呢度环境果种「焰」火辣辣既感觉, 好有仪式感, 心情当堂好振奋🤭不容置惬一定系拣dinner set B, 打头炮的是季节精品先付三品，分别系日本甘薯，海胆豆腐及蟹羔豆腐🤩，由番薯开始食, 由甜至咸淡至浓慢慢食上去, 浓郁滑溜。🐠🐠季节刺身三点，用玻璃鱼缸盛载，上层是和式小伞， 下层则有鱼仔陪伴， 打卡一流。北海道帆立贝﹑牡丹虾﹑大拖罗﹑厚切鲜甜，入口即溶，肥美鲜香得黎又有趣🥰火炙和牛刺身配意大利香草汁，以嫩滑和牛刺身卷入日本芽葱，加上鱼籽酱同意大利热情果黑醋，多重滋味口感爆发。和牛刺身轻轻火炙过，油花均匀丰富，香气四溢👍🏻鲍鱼冻饼用上慢煮方式，将鲍鱼煮得软腍又带嚼劲, 鲍鱼加上鲜味浓厚的高汤啫喱，再配上北海道梦美人米及浓郁鲜味嘅鲍鱼干酱，一味多吃，滋味十足🤤鹅肝茶碗蒸蛋香浓厚，鹅肝的加入齿颊留香，wasabi 及柚子粉又增添一份清新感🌱烧肉拼盘有岩手县A5黑毛和牛片，牛柳粒，牛小排， 牛脷心，及白鳝🐮。炭薰牛舌超级爽弹，嫩红细滑，烧好后师傅特别再炭薰一下，打开玻
不容置惬一定系拣dinner set B,
打头炮的是季节精品先付三品，分别系日本甘薯，海胆豆腐及蟹羔豆腐🤩，由番薯开始食, 由甜至咸淡至浓慢慢食上去, 浓郁滑溜。
🐠🐠季节刺身三点，用玻璃鱼缸盛载，上层是和式小伞， 下层则有鱼仔陪伴， 打卡一流。北海道帆立贝﹑牡丹虾﹑大拖罗﹑厚切鲜甜，入口即溶，肥美鲜香得黎又有趣🥰
火炙和牛刺身配意大利香草汁，以嫩滑和牛刺身卷入日本芽葱，加上鱼籽酱同意大利热情果黑醋，多重滋味口感爆发。和牛刺身轻轻火炙过，油花均匀丰富，香气四溢👍🏻
鲍鱼冻饼用上慢煮方式，将鲍鱼煮得软腍又带嚼劲, 鲍鱼加上鲜味浓厚的高汤啫喱，再配上北海道梦美人米及浓郁鲜味嘅鲍鱼干酱，一味多吃，滋味十足🤤
鹅肝茶碗蒸蛋香浓厚，鹅肝的加入齿颊留香，wasabi 及柚子粉又增添一份清新感🌱
烧肉拼盘有岩手县A5黑毛和牛片，牛柳粒，牛小排， 牛脷心，及白鳝🐮。
炭薰牛舌超级爽弹，嫩红细滑，烧好后师傅特别再炭薰一下，打开玻璃笼罩炭香跟肉香一涌而上。
紫苏二重烧牛肉卷用紫菜包住和牛他他及牛小排,牛小排肉味浓郁，和牛他他则牛脂满泻，配上清爽黄萝卜及紫苏叶中和油腻感之余，又带出不同层次😚
寿喜汁精选和牛肉眼薄烧乃迷你版寿喜烧，A5和牛轻炙后加入白兰地，巧妙令牛香之外散发出酒香🍻
炭烧白鳝炭烧后外皮脆又不失鱼肉细嫰弹牙，伴碟有精心准备的秋葵和山芋酱，绵绵幼滑
日本玉子塩渍精选和牛柳粒肉汁丰富，大蒜用蜜糖佐焗，容易入口，伴随和牛既得体又相夹🤤
海鲜土瓶烧以慢火保温，暖笠笠的汤汁配上弹牙虾肉、鱼肉及杂菌，鲜味更浓郁
来到最尾月见吉列和牛他他饭堡，选用梦美人精米，和牛他他肉质鲜嫩，油脂融入饭中，再加入日本兰王蛋，吉列炸脆脆等，饭粒鲜明弹牙。口感丰富顺滑
而梅子冷素面，紫苏冷素面配酸甜梅酱，清爽消腻，令人享受。😋
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