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2019-01-30
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天气开始冻，又系打边炉既好季节。就黎过新年，今日同男朋友去旺角办年货之后，就黎期待已久的「横浜街场」打边炉。早前上网睇介绍这间火锅店的炉是用杉木木桶，觉得几有gimmick, 好想试下。-餐厅环境装修都几特别，篮球🏀场的设计，环境虽然不大，但座位很宽敞，坐得舒适。 当晚还播著柔和耳熟能详的流行曲，令人有种relax 感觉。 -打边炉套餐有两款：药膳/海鲜。最后我们选择了海鲜set 。🌟前菜有手拍青瓜同麻辣木耳青瓜及木耳都几爽口，微辣挺惹味。-♥️火㶽汤底方面🌟我们选择了花胶螺头鸡锅（浓汤）杉木木桶打边炉标榜「不上火」及养生。最底放上热腾腾的石春作浄化与过滤。木桶旁边围著不同小孔，滚起时会有汤底喷出，职员解说由小孔喷出来的汤已经被隔去油分，所以喝起来份外清甜。而且亦十分足料！ 用上全只鲜鸡、大大花胶及螺头！滋阴养颜补身汤水，喝了好几碗才开始打边炉呢。-配料方面：每两位可拣一份豚肉/牛肉/羊肉我地选择了手切安格斯Prime Grade 牛颈脊肥牛片！ 油花分布平均，牛味浓而且肉质有嚼劲。-套餐主菜餐还有时令海鲜拼盘、即炸鱼皮响铃及手工饺子🥟丸子海鲜拼盘卖相精美，有龙虾🦞、象拔蚌大虾、刀贝、3
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餐厅环境装修都几特别，篮球🏀场的设计，环境虽然不大，但座位很宽敞，坐得舒适。 当晚还播著柔和耳熟能详的流行曲，令人有种relax 感觉。
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打边炉套餐有两款：药膳/海鲜。最后我们选择了海鲜set 。
🌟前菜有手拍青瓜同麻辣木耳
青瓜及木耳都几爽口，微辣挺惹味。
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♥️火㶽汤底方面
🌟我们选择了花胶螺头鸡锅（浓汤）
花胶螺头鸡锅
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花胶螺头鸡锅
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杉木木桶打边炉标榜「不上火」及养生。
最底放上热腾腾的石春作浄化与过滤。木桶旁边围著不同小孔，滚起时会有汤底喷出，职员解说由小孔喷出来的汤已经被隔去油分，所以喝起来份外清甜。
而且亦十分足料！ 用上全只鲜鸡、大大花胶及螺头！滋阴养颜补身汤水，喝了好几碗才开始打边炉呢。
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配料方面：
每两位可拣一份豚肉/牛肉/羊肉
我地选择了手切安格斯Prime Grade 牛颈脊肥牛片！
油花分布平均，牛味浓而且肉质有嚼劲。
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套餐主菜餐还有时令海鲜拼盘、即炸鱼皮响铃及手工饺子🥟丸子
海鲜拼盘卖相精美，有龙虾🦞、象拔蚌
大虾、刀贝、3L广岛蚝
海鲜拼盘
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海鲜拼盘
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所有海鲜都相当新鲜，最爱的龙虾相当的鲜甜！
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这盘有手工韭菜饺、西洋菜饺、芫荽饺、手工安格斯芝心牛丸、西班牙豚肉黑松露丸、炸虾干墨鱼丸等等
每款都很有水准、肉丸相当弹牙
最喜欢香味十足的韭菜饺及芫荽饺
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响铃鱼皮一向系打边炉的必食孖宝
两样都炸得松脆可口，特别是响铃，size 十分巨型有睇头
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除了menu内指定的食材，餐厅还提供ipad 供客人散点/追加食物及饮品。
我们点了多款蔬菜🥬，例如菜心苗、金菇、超甜粟米等等
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🤤任饮任食好满足，而且还有红白酒🍻
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