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2020-12-08
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❀ 何兰正 #中环 #💛 ❀❗️超有惊喜 将广东菜式提升到更高层次❗️——————————————————位于中环，大玩港式fusion菜‼️仲有手工啤酒卖，内里霓虹灯嘅复古装修亦吸引左唔少人打卡📸虽然价钱比起一般港式菜贵成倍，但味道质素的确好高，名副其实「 何兰正」，非常推荐✨！.餐厅环境都几大，室内摆满左各种80、90年代香港嘅装饰，加上鬼佬凉茶嘅霓虹灯。绝对系普通食饭、把酒谈欢、庆祝都适合嘅餐厅👍🏻餐牌间中会转换，食物种类大致相同，但系可能转左煮法或者酱汁。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 潮州酸菜莳萝双籽三文鱼他他、配香脆云吞皮 $128用上细细的中式碗装住三文鱼配上三文鱼籽，饱满嘅鱼子爆汁出嚟一啲都唔腥，好正😚。同西式嘅他他味道有所分别，带有少少酸菜酸酸咸咸嘅味，就咁食会有啲咸，但配埋炸到非常香脆嘅云吞皮一齐食真系冇得顶🥰！味道: 4.3/5 性价比: 4.2/5.☞ 24小时慢煮伊比利亚叉烧配九州温泉蛋、韩国紫菜、香喷喷香葱猪油捞饭$178用上优质嘅伊比利亚猪肉制成叉烧🐷大约七成瘦肉三成肥肉，运用慢煮嘅方法，肉质非常之腍，侧边仲有少少微脆，蜜汁味道咸甜刚好😋。配上流心嘅温泉蛋同埋香口嘅韩式紫菜，
❗️超有惊喜 将广东菜式提升到更高层次❗️
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位于中环，大玩港式fusion菜‼️仲有手工啤酒卖，内里霓虹灯嘅复古装修亦吸引左唔少人打卡📸虽然价钱比起一般港式菜贵成倍，但味道质素的确好高，名副其实「 何兰正」，非常推荐✨！
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餐厅环境都几大，室内摆满左各种80、90年代香港嘅装饰，加上鬼佬凉茶嘅霓虹灯。绝对系普通食饭、把酒谈欢、庆祝都适合嘅餐厅👍🏻餐牌间中会转换，食物种类大致相同，但系可能转左煮法或者酱汁。
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☞ 潮州酸菜莳萝双籽三文鱼他他、配香脆云吞皮 $128
用上细细的中式碗装住三文鱼配上三文鱼籽，饱满嘅鱼子爆汁出嚟一啲都唔腥，好正😚。
同西式嘅他他味道有所分别，带有少少酸菜酸酸咸咸嘅味，就咁食会有啲咸，但配埋炸到非常香脆嘅云吞皮一齐食真系冇得顶🥰！
味道: 4.3/5 性价比: 4.2/5
潮州酸菜莳萝双籽三文鱼他他、配香脆云吞皮
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☞ 24小时慢煮伊比利亚叉烧配九州温泉蛋、韩国紫菜、香喷喷香葱猪油捞饭$178
用上优质嘅伊比利亚猪肉制成叉烧🐷大约七成瘦肉三成肥肉，运用慢煮嘅方法，肉质非常之腍，侧边仲有少少微脆，蜜汁味道咸甜刚好😋。
配上流心嘅温泉蛋同埋香口嘅韩式紫菜，珍珠饭捞埋甜甜地豉油酱汁，真系非常好食！
美中不足系香葱猪油味道冇咁突出，反而似系甜豉油多啲，不过同样冇阻佢嘅美味。
味道: 4.5/5 性价比: 4.4/5
24小时慢煮伊比利亚叉烧配九州温泉蛋、韩国紫菜、香喷喷香葱猪油捞饭
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24小时慢煮伊比利亚叉烧配九州温泉蛋、韩国紫菜、香喷喷香葱猪油捞饭
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24小时慢煮伊比利亚叉烧配九州温泉蛋、韩国紫菜、香喷喷香葱猪油捞饭
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☞ 先炆后煎和牛面颊、芥兰粒配担担风味煎肠粉$182
和牛面颊真系腍到冇得顶🤩仲要有成两大旧，非常满足，一定要试！
担担风味嘅酱汁亦都非常出色，花生味重，麻香味十足，爱辣人士必定满意，同煎到香口嘅肠粉非常之夹😋！
味道: 4.5/5 性价比: 4.4/5
先炆后煎和牛面颊、芥兰粒配担担风味煎肠粉
$182
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先炆后煎和牛面颊、芥兰粒配担担风味煎肠粉
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☞ 芝麻花生汤圆 cocktail $118
几乎个个都嗌嘅嘢饮😲自己平时唔太钟意饮酒都觉得唔错！
用上传统中式茶杯装住威士忌，已经够晒𥄫睛！
加上浓郁绵密嘅花生foam，将芝麻威士忌嘅苦味减轻，更容易入口。
再配埋一粒汤圆，令到整杯cocktail更有特色。
不过对于唔太饮酒嘅我来讲酒味都算重㗎，建议大家量力而为。
味道: 4.2/5 性价比: 3.8/5
芝麻花生汤圆 cocktail
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整体来讲，食物质素真系好高✨即使价钱比起一般港式菜贵好多，但食完都有种俾得心甘命抵嘅感觉😳每一道菜都糅合左中西式嘅元素，有创意出嚟亦更提升味道嘅层次，极之推介！
张贴
