影片
更多
2023-07-30
37 浏览
的确食量细会觉得十道八道菜好heavy想有厨师发办质素但又可以散点@Tenzen 是不错的选择位置在铜锣湾心脏地带想浅尝又想有质素的朋友或是happy hour找个地方浅酙再来几道日式小菜佐酒这边真心就是这种vibe餐厅布局装潢雅致简约，没有高居临下的美景但看到其他食客与师传在料理枱前相谈甚欢的画面还是让人觉得这边很有魔力嘞～～· ‒ – — ‒ – ·𓍼前菜是摆盘最精致的三小品由淡到浓分别有玉米、白梅贝及日本发菜配山芋味蕾䚪感就是由硬到软，从北海道白粟米的甜走到酸甜汁的酸，冲刷五感最后遇有个龙珠果小收尾舌头回到清甜的状态𓍼然后可始入直路烧牛舌船汁煮鸡扒油脂在表层与黑白胡椒粒在灯光下闪令令食欲大开！入口牛香超浓靓牛舌真心口感是吃得出来另一边厢顾著打卡鸡扒虽然放凉但仍然好吃外皮煎得薄脆，少数地会想连皮吃汁浓淡适中，甜咸开胃𓍼 无论四季，我都钟意饮热汤少数地没有奶白色金目鲷汤，鱼看似没有煎过或只是稍稍较烧便下锅煮成汤但入口完全不会腥，反而鱼香丰盈鱼鲛肉质细软，彷佛一入口便化开鱼油在汤面形成一个个小油泡看到我内心OS：「哗系Omega 3！」的兴奋𓍼 甜品homemade 红豆抹茶豆腐花日
的确食量细会觉得十道八道菜好heavy想有厨师发办质素但又可以散点
@Tenzen 是不错的选择
位置在铜锣湾心脏地带
想浅尝又想有质素的朋友
或是happy hour找个地方
浅酙再来几道日式小菜佐酒
这边真心就是这种vibe
餐厅布局装潢雅致简约，没有高居临下的美景
但看到其他食客与师传在料理枱前相谈甚欢的画面
还是让人觉得这边很有魔力嘞～～
· ‒ – — ‒ – ·
𓍼前菜是摆盘最精致的
三小品由淡到浓分别有玉米、白梅贝及日本发菜配山芋
味蕾䚪感就是由硬到软，
从北海道白粟米的甜走到酸甜汁的酸，冲刷五感
最后遇有个龙珠果小收尾
舌头回到清甜的状态
𓍼然后可始入直路
烧牛舌船汁煮鸡扒
油脂在表层与黑白胡椒粒在灯光下闪令令
食欲大开！
入口牛香超浓
靓牛舌真心口感是吃得出来
另一边厢顾著打卡鸡扒虽然放凉但仍然好吃
外皮煎得薄脆，少数地会想连皮吃
汁浓淡适中，甜咸开胃
𓍼 无论四季，我都钟意饮热汤
少数地没有奶白色金目鲷汤，
鱼看似没有煎过或只是稍稍较烧便下锅煮成汤
但入口完全不会腥，反而鱼香丰盈
鱼鲛肉质细软，彷佛一入口便化开
鱼油在汤面形成一个个小油泡
看到我内心OS：「哗系Omega 3！」的兴奋
𓍼 甜品homemade 红豆抹茶豆腐花
日本豆乳的香醇完全一入口就爆炸出来
抹茶在尾韵才出来
下黑糖后会较甜但整体还是很喜欢嘞！
张贴
