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2018-03-09
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由于之前好几次搭车经过见到喺上水马会道嘅「洪祖师担仔面」一直都好想嚟食，今日终于可以抽到时间嚟食个下午茶！我们叫咗红烧牛肉面嘅牛肉嘅肉质非常松软腍身，牛肉味好香浓，面质亦相当烟韧弹牙，至于汤底听店员话系用他们嘅独门秘方去肴制，味道系极之鲜甜同芳香浓郁，所以我们就饮到一滴都无净，真系超正呀！猪脚三重奏嘅猪脚焖得好腍好入味，质感非常烟韧软滑，而且系汆过水，所以完全无好油腻嘅感觉，至于肉质就好松软，唔会「硬实实」，猪皮嘅质感相当烟韧弹牙，而且有好丰富嘅骨胶原，再夹埋舖底嘅椰菜一齐食，感觉好清新，一啲腻或滞嘅感觉都无，真系超正呀！不愧可以得到杂志「最回味食府金奖」！珍珠奶茶嘅茶味好香浓，珍珠嘅质感亦好烟烟韧韧！青苹果椰果嘅青苹果味道好清甜芳香，而椰果嘅味道就比较甜！
红烧牛肉面
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红烧牛肉面
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猪脚三重奏
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猪脚三重奏
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珍珠奶茶
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青苹果椰果
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