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2023-04-17
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好友去完西藏， 要揾我分享精彩又惊险的旅游见闻 ，咁就要揾间餐厅慢慢食，慢慢倾 。经过我一番搜寻 ，最就脚就是 湾仔区， 啱啱好老友记系日本通 ，最钟意食日本嘢， 于是就决定嚟呢度试下超级寿喜烧。 餐厅装修得好靓 ，以白色为主题， 感觉宽敞， 大方， 典雅 ，舒适。 墙上的日本画小巧精致， 带出了日本精雕细琢的味道， 加上玻璃和灯光的配合， 令整个环境温馨又舒适， 好似系一个度身订做嘅屋企食嘢 ，一切都随心所欲 ，宾至如归 。中午时分， 餐厅差不多坐满， 幸好还有位置令我们可以大快朵颐， 围炉长谈。 每个台面都有小电磁炉 ，干干净净，企企理理， 餐具和调味料都是精心挑选 ，一尘不染。 店员哥哥为我们介绍餐厅的 各款寿喜烧， 为食的我们当然是要拣最好的 。一个极上黑毛和牛套餐 ，再加一个黑毛和牛肩脊肉a5套餐， 应该可以满足我哋两个为食又识食的人。店员哥哥小心地为我们奉上套餐菜品， 基本材料极之丰富， 有爽甜虾滑， 新鲜大冬菇 ，超甜粟米， 日本 bb黄芽白， 豆腐皮两大块， 金菇一把， 厚切红萝卜三块， 日本大葱三段 ，健康芋丝一团 ，仲有苗条青菜， 日本乌冬一碟。 汤底是用昆布熬制，
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餐厅装修得好靓 ，以白色为主题， 感觉宽敞， 大方， 典雅 ，舒适。 墙上的日本画小巧精致， 带出了日本精雕细琢的味道， 加上玻璃和灯光的配合， 令整个环境温馨又舒适， 好似系一个度身订做嘅屋企食嘢 ，一切都随心所欲 ，宾至如归 。
中午时分， 餐厅差不多坐满， 幸好还有位置令我们可以大快朵颐， 围炉长谈。 每个台面都有小电磁炉 ，干干净净，企企理理， 餐具和调味料都是精心挑选 ，一尘不染。 店员哥哥为我们介绍餐厅的 各款寿喜烧， 为食的我们当然是要拣最好的 。一个极上黑毛和牛套餐 ，再加一个黑毛和牛肩脊肉a5套餐， 应该可以满足我哋两个为食又识食的人。
店员哥哥小心地为我们奉上套餐菜品， 基本材料极之丰富， 有爽甜虾滑， 新鲜大冬菇 ，超甜粟米， 日本 bb黄芽白， 豆腐皮两大块， 金菇一把， 厚切红萝卜三块， 日本大葱三段 ，健康芋丝一团 ，仲有苗条青菜， 日本乌冬一碟。
汤底是用昆布熬制， 经典的日本口味， 调味料有日本蛋一只 ，芝麻酱一碟， 当然仲有我哋嘅超正主菜 ，极上黑毛和牛肉两大碟。
牛肉的部位不同 ，所以肉的纹理同脂肪的分布都有所不同， 食落口感当然都会不同。 但有一样嘢系相同嘅， 就系肉质嫩滑 ，脂肪入口即溶， 味道鲜美 ，系牛肉中嘅天花板 。我就偏爱肩脊肉多少少 ，因为有少少咬口 ，愈食愈香 。薄薄嘅雪花和牛 ，喺昆布汤入面碌几秒 ，放入蛋浆中将温度稍降 ，再点芝麻酱， 放入口中， 冰滑鲜甜嘅感觉 ，简直系无与伦比， 令人幸福感倍增 。
美食当前， 好友的旅游经历， 都要等下场再讲 ，点可以辜负如此美食， 除了优质的食材 ，还要赞一赞这里的服务水平， 店员哥哥🧑💼会主动为我们添加昆布汤， 收拾用过的碗碟， 就算所有人客都食完离开， 也从没有催促我们的意思， 等我们享受完每一样食物， 带住满足又幸福的感觉离开时，已是下午三点几。
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