掌壽司 (已結業)

最近又midterm又多assignments 紧系要同女朋友食餐好嘅庆祝下。咁今次就去咗官塘嘅隐世日式餐厅，掌寿司坐低无耐就好快嗌咗嘢食，一嚟就系头盘，蟹籽沙律，真系一份非常开胃嘅菜式。啲蟹籽好爽口，配埋啲蔬菜同埋酱汁，好开胃。另外，薄切间白鱼都几好食。啲鱼唔算系好浓味，但系啲肉质好爽脆，同埋有啲甜味，真系好好食。寿司就有拖罗、带子、赤虾同三文鱼籽。最好食应该就系拖罗，不过我就让咗比女朋友食。我就食咗三文鱼籽，入口粒粒爆浆，油香浓郁。而刺身方面，广岛蚝刺身真系非常新鲜，啲蚝肉好嫩，同啲cocktail sauce一齐食真系好好味。另外，赤海虾刺身同油甘鱼刺身都几新鲜，口感好好。啲寿司盛都好好味，啲饭煮得啱啱好，加埋啲新鲜嘅生鱼片，真系一级棒。而烧烤方面，烧鸡皮同烧牛舌都几好味。啲鸡皮烧得啱啱好，外脆且味道都好香。啲牛舌都唔会太硬，仲有啲嚼劲，加埋啲调味真系好正。最后，烧豚腩肉同澳洲和牛乌冬都好好食。啲猪肉烧得啱啱好，啲肉质好软熟，加埋啲酱汁同埋啲蔬菜，好开胃。啲澳洲和牛乌冬就更加唔洗讲啦，好嫩滑，口感好好。总括嚟讲，今次食嘅餐厅真系几好，所以食材都几新鲜，就算熟食嘅调味都好丰富。