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2020-11-01
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天气开始转凉，我哋一行三人见到我煲仔饭，就试吓！我哋柯打咗2个煲仔饭，2个小菜同可跟饭加钱加咗2个炖汤！炖汤：1）杏汁菜胆白肺汤我出街一定点猪肺汤，因为难处理，屋企唔会煲，个汤好清润，有3-4旧猪肺，没有油腻感2）雪梨川贝炖猪𦟌相对没有猪肺汤咁吸引，但都清甜滋润，用料十足！煲仔饭：1）腊味双肠饭用料多到有D夸张，有一孖腊肠加一孖润肠加腊肉，食腊味饭最好味系靠蒸完腊味嘅油香配合煲得干身嘅饭，依度绝对做到！2）虾酱猪颈肉饭虾酱腌到猪颈肉好入味，但肉质好韧，较失色，但豆卜加分小菜：1）一口脆皮豆腐炸得外脆内软，值得一试2）蒜茸粉丝金菇蒸鲜鱿菜式特别，有炸蒜茸为主要调味，蒜香扑鼻，口感丰富，但略为油腻最为推介系白肺汤加腊味饭！
炖汤：
1）杏汁菜胆白肺汤
我出街一定点猪肺汤，因为难处理，屋企唔会煲，个汤好清润，有3-4旧猪肺，没有油腻感
2）雪梨川贝炖猪𦟌
相对没有猪肺汤咁吸引，但都清甜滋润，用料十足！
煲仔饭：
1）腊味双肠饭
用料多到有D夸张，有一孖腊肠加一孖润肠加腊肉，食腊味饭最好味系靠蒸完腊味嘅油香配合煲得干身嘅饭，依度绝对做到！
2）虾酱猪颈肉饭
虾酱腌到猪颈肉好入味，但肉质好韧，较失色，但豆卜加分
小菜：
1）一口脆皮豆腐
炸得外脆内软，值得一试
2）蒜茸粉丝金菇蒸鲜鱿
菜式特别，有炸蒜茸为主要调味，蒜香扑鼻，口感丰富，但略为油腻
最为推介系白肺汤加腊味饭！
杏汁菜胆炖白肺
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杏汁菜胆炖白肺
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雪梨川贝炖猪𦟌
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腊味鸳鸯肠煲仔饭
$78
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