御膳

营业中

休息中

今次又去到观塘食私房菜，一开始以为呢间御膳系有确诊𠮶间私房菜，但原来确诊𠮶间系「御善」而唔系「御膳」。 一嚟到就上咗个头盘，麻辣卤水拼盘，有牛柏叶、猪大肠同凉拌鸡丝青瓜。卤得入味，口感烟韧。 之后就有避风塘炒蟹，因为师傅本身有轻轻敲碎蟹壳，令炒𠮶时都十分入味，而不会过龙。 再嚟就系蒜蓉粉丝圣子，弹牙鲜甜，而粉丝加上蒜蓉同啲汁一齐食，送饭一流之后就到斑球炒西兰花，斑球油脂丰满，而西兰花爽口，每一啖都有鱼油香士多啤梨骨，甜甜酸酸嘅士多啤梨酱沾上一字骨，十分嫩口，而且士多啤梨酱都好夹。蒜蓉炒白菜仔，锅气十足，而且唔会太多油蟹油炒面，平时都好钟意炒面，加埋蟹油去炒，闻落都好香。正！