火鍋頭

营业中

休息中

裝修華美古典，很有台灣大型火鍋店的味道。座位相當寬闊，枱面足夠擺放大量火鍋料。選料新鮮，店內設置活海鮮櫃，湯底非常有驚喜，店內姐姐的服務殷勤。龍蝦鮮蜆蕃茄煲$328～必食湯底用的是原隻游水琵琶龍蝦及是日鮮蜆加上蕃茄、粟米、菇菌等材料。一上桌滾起時湯頭清甜開胃，一邊餚煮海鮮和蔬菜味出了後再加上湯頭牛肉、淮山等食材令湯頭變成蕃茄濃湯的狀態，非常滋味，又夠飽足感。琵琶龍蝦肉質鮮嫩紮實、爽口彈牙，蜆是非常巨型，湯內的粟米份量也不少，可以省了多點一份粟米的錢。蕃茄湯底跟牛肉、海鮮或蔬菜都很搭，可以帶出食材鮮味，又不搶味。火鍋頭極上手切牛肉盛 $498～心食牛肉盛有5款不同的部位及產地的牛肉，分別是：日本飛驒和牛牛肩頸、安格斯牛小排、牛胸爽、手切本地牛肉及雪花牛立方。每款都有個人之處，而我最推薦的是飛驒和牛、安格斯牛小排及手切本地牛肉。鮮淮山 $42 萵筍$42 另外點的兩份淮山及萵荀都非常新鮮。