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2016-01-22
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今晚老婆想食煲仔饭,于是去左居所附近这家茶餐厅,竟然有惊喜。这里的煲仔饭是用瓦煲,和用炭炉煮的,水滚才落米,制作好认真,上枱时热辣辣,好醒胃。我们叫了两个煲仔饭套餐:腊味煲仔饭用料佳且足,润肠有酒香,腊肠又唔肥,腊肉肥瘦适中,饭底是粒粒虾仔饭,上枱时香气扑鼻,好味又有口感,饭焦唔㶶又松脆,好好食。另一煲是黄鳝煲仔饭加润肠,黄鳝鲜且多,煮出来的饭身亦较輭滑,黄鳝本身味较淡,但加上一条有酒香的润肠,可算是绝配,入口时感觉很好特别。套餐还包括花生鸡脚汤和餐茶,虽然是例汤,但鸡脚煲到起胶,好有口感,真的超值!
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