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2023-06-22
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碧俪苑是荔枝角/长沙湾区难得的高质中菜， 点心小菜制作也精致美味。听说是卖盘前的鸿星原班人马后来自立门户开的。之前来3次都是平日中午时段，价钱虽以中环价格定位但食物为同区之冠，人流亦十分之旺。最近一次放假时决定带家人来饮个早茶 -- 虽说是早茶但也是10：30开店的第一段时段，以点心为主，价钱比中午时段略便宜点。当然食物水平依然是十分高，本来亦能因此可以常来光顾。问题出现在员工。大部分店员友善热心，相当专业。唯独一名叫'阿葵'的女仕应态度独当一面，恶劣不堪。她不仅长期大声谈天，对附近的客人亦不时显出高傲又不悦的姿态。话说邻台客人在刚坐下时要求转台，这名女楼面表示不耐烦之余，亦回赠转位后的客人"有骨言语"。又不时大声谈天非常滋扰，手闲时又旁若无人自己发出哼歌声。令人感觉家庭乐的饮茶气氛给大打折扣，即使美食当前，再光临前亦因这种害群之马要三思。以如此高质素整体服务并算一流的一所酒楼来说，真是美中不足请错人帮忙赶客。之前光临不见如此品德，大可能是因为商务午饭时段原因。香港地已不求有好服务，碧俪苑既为定位高档次中菜，对这类员工真的绝对不能容忍，免得带家人来吃饭的客人有受气之可能。即使作为傍观者
之前来3次都是平日中午时段，价钱虽以中环价格定位但食物为同区之冠，人流亦十分之旺。
最近一次放假时决定带家人来饮个早茶 -- 虽说是早茶但也是10：30开店的第一段时段，以点心为主，价钱比中午时段略便宜点。
当然食物水平依然是十分高，本来亦能因此可以常来光顾。
问题出现在员工。大部分店员友善热心，相当专业。唯独一名叫'阿葵'的女仕应态度独当一面，恶劣不堪。
她不仅长期大声谈天，对附近的客人亦不时显出高傲又不悦的姿态。
话说邻台客人在刚坐下时要求转台，这名女楼面表示不耐烦之余，亦回赠转位后的客人"有骨言语"。又不时大声谈天非常滋扰，手闲时又旁若无人自己发出哼歌声。令人感觉家庭乐的饮茶气氛给大打折扣，即使美食当前，再光临前亦因这种害群之马要三思。以如此高质素整体服务并算一流的一所酒楼来说，真是美中不足请错人帮忙赶客。
之前光临不见如此品德，大可能是因为商务午饭时段原因。香港地已不求有好服务，碧俪苑既为定位高档次中菜，对这类员工真的绝对不能容忍，免得带家人来吃饭的客人有受气之可能。即使作为傍观者也要受惊一场实在会令人却步。
题外话/补充资料：
真心好好食 真心整体服务也很好 希望正视问题员工的问题 不要拖垮本来的高水平
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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