楽壽司 (已結業)

这次再访楽寿司 Kishoku是为亲人庆生。曾经来过一次，知道午市生意十分好，所以一行三人预早订枱坐寿司吧枱，看师傅们表演。餐厅装修华丽之余不失舒适。步入餐厅尽头便是bar枱了。我们三人都点了 Deluxe Sushi Platter $368 +10%，坐在吧枱寿司逐件上，感觉也颇像吃omakase。首先奉上的是前菜（腌渍过的鱼块）和豆腐沙律。接下来便是八件寿司加一件军舰了。整过寿司制造过程赏心悦目，寿司师傅奉上每件寿司时也会简单作介绍，寿司整体也水准甚高。师傅亦有主动询问有否食物敏感，所以我这次没有吃到虾、蟹类的寿司。没有刻意记下寿司的名字，希望没有弄错吧。=P深海池鱼金目鲷伊佐木（上面的是鱼肝）赤贝油甘鱼银雪鱼（应是第一次吃这款寿司，油份十足但炙烧过后便刚好）拖罗赤目鱼海胆军舰最后便是熟食了。包括有烧玉子用料超丰富的迷你北海丼还有滑嫩蒸蛋和超足料面豉汤！最后甜品可以选柚子雪芭或绿茶红豆雪糕。我选了较清新的前者。这个set lunch虽然不是omakase，但阵容超级丰富，没吃早餐的我吃到最后有十分饱，非常抵食。整顿午餐下来每道菜也非常不错，还有餐厅食材十分新鲜，服务环境一流，十分