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2021-04-18
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👁🗨 La Maison du Chocolat📍铜锣湾希慎道33号利园一期地库B03A号舖@—————————————————一直想试奢华朱古力品牌嘅Tea Set，La mansion du chocolat一向走高档甜品路线，如朱古力棒、松露朱古力、果仁朱古力等，今次特别嚟到铜锣湾利园地库分店，采用开放式座位设计，2人位配以梳化及茶几，坐得特别舒适🛋由于4点多座位刚好全部爆满，不能预约时间只能留下电话待店员致电通知才可以入座， 等待期间只好在附近逛逛，收到电话就可以走过去入座Menu上嘅Tasting Sets 可选各款热饮、朱古力/马卡龙/费南雪，我一心嚟试热朱古力，作为朱古力爱好者， 当然选有朱古力嘅Set好食度：✔️✔️✔️✔️➰ Faubourg Set $105包一杯热饮及2款马卡龙/朱古力⚑ Caracas 颜色深啡黑，热度恰当，用上纯黑朱古力调制，口感滑顺，质感浓稠挂杯，慢慢饮也不会出现沉淀结块或水油分离，味道沉实微甘👍🏻⚑ Guayaquil 浓厚香醇黑朱古力加入香滑云呢嗱，颜色比Caracas浅一点，味道微甜不腻，偏好牛奶朱古力嘅人必定选依款⚑ 2 Ganaches∾
📍铜锣湾希慎道33号利园一期地库B03A号舖
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一直想试奢华朱古力品牌嘅Tea Set，La mansion du chocolat一向走高档甜品路线，如朱古力棒、松露朱古力、果仁朱古力等，今次特别嚟到铜锣湾利园地库分店，采用开放式座位设计，2人位配以梳化及茶几，坐得特别舒适🛋
由于4点多座位刚好全部爆满，不能预约时间只能留下电话待店员致电通知才可以入座， 等待期间只好在附近逛逛，收到电话就可以走过去入座
Menu上嘅Tasting Sets 可选各款热饮、朱古力/马卡龙/费南雪，我一心嚟试热朱古力，作为朱古力爱好者， 当然选有朱古力嘅Set
好食度：✔️✔️✔️✔️
➰ Faubourg Set $105
包一杯热饮及2款马卡龙/朱古力
Faubourg Set
$105
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⚑ Caracas
颜色深啡黑，热度恰当，用上纯黑朱古力调制，口感滑顺，质感浓稠挂杯，慢慢饮也不会出现沉淀结块或水油分离，味道沉实微甘👍🏻
⚑ Guayaquil
浓厚香醇黑朱古力加入香滑云呢嗱，颜色比Caracas浅一点，味道微甜不腻，偏好牛奶朱古力嘅人必定选依款
Guayaquil
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⚑ 2 Ganaches
∾ 80% Caracas (Plain dark chocolate)
纯黑朱古力香滑，微甜后带点回甘，但我偏好再苦再甘啲
∾ Abyssinie (Ethiopia coffee flavour)
同样是黑朱古力加入咖啡调味，咖啡属偏酸口味，不爱带酸味嘅咖啡人士就不太推荐
∾ Anastasi (Hazelnut)
黑朱古力咬落依然滑，浓浓榛子蓉层次丰富，比较似金莎奢侈浓郁版
Anastasi (Hazelnut)
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∾ Rocher lait (Almond)
黑朱古力配上香烤杏仁碎粒，虽然比榛子淡口，比例恰度好处，有口感之余更能突出黑朱古力微甘及香味👍🏻
💬 特别注意餐厅6点关门，环境令人坐得舒适，好多食客嚟坐低食个Tea又或者边工作边叹杯热饮，以价格同环境嚟讲，性价比不错👍🏻喜欢朱古力嘅人仲可以去朱古力柜拣心水带个礼盒回家慢慢叹🎁
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