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2019-02-10
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呢一日朋友话带我食间隐世，但好好味既拉面，话约系佐敦等，仲话要一收工就冲，话餐厅6点开始，or可以早d到就更好。听到朋友咁紧张既语气，就睇得出佢真系好为食。。。❣️环境呢度有bar枱位同正常table位，我就中意坐bar枱位既，可以望住厨师准备菜肴，都系一种享受。❣️Menu拉面店固然系主打拉面，但呢间金鹤拉面除左鸡白汤拉面之外，仲有份量十足既鳗鱼饭，都系主打之一。另外仲有餐前/佐酒小食可以叫。✨金鹤鸡白汤拉面 ($98)一上枱就比大大个炸牛蒡吸引住我地视线，咁立体既摆盘都好少见，吸引到我朋友都即刻meet左d黎食，成个小朋友咁。呢个拉面汤底呈奶白色，入口都几香浓，真系第一次饮到咁浓味既鸡白汤，丝毫不输出面既豚骨汤。而鸡肉就slow cook既，keep到鸡肉既鲜甜同嫩滑，唔会嚡口。同埋面条既挂汤能力都几好，吸收哂汤底既精华。✨酱油拉面 ($78)呢个酱油拉面不单单只有酱油，而系用左鲣鱼高汤为汤底，再加入日本酱油去调味，入口唔会过咸，反而有点点甜味，味道清新，有别一般食完会好口干既拉面。而肉类方面，就同鸡白汤拉面一样，有半只溏心蛋同慢煮鸡肉。✨日本明太子鸡翼 ($48/2pcs)师傅大把大
呢一日朋友话带我食间隐世，但好好味既拉面，话约系佐敦等，仲话要一收工就冲，话餐厅6点开始，or可以早d到就更好。听到朋友咁紧张既语气，就睇得出佢真系好为食。。。
❣️环境
呢度有bar枱位同正常table位，我就中意坐bar枱位既，可以望住厨师准备菜肴，都系一种享受。
❣️Menu
拉面店固然系主打拉面，但呢间金鹤拉面除左鸡白汤拉面之外，仲有份量十足既鳗鱼饭，都系主打之一。另外仲有餐前/佐酒小食可以叫。
金鹤鸡白汤拉面
$98
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金鹤鸡白汤拉面
$98
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金鹤鸡白汤拉面
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金鹤鸡白汤拉面
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金鹤鸡白汤拉面
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✨金鹤鸡白汤拉面 ($98)
一上枱就比大大个炸牛蒡吸引住我地视线，咁立体既摆盘都好少见，吸引到我朋友都即刻meet左d黎食，成个小朋友咁。
呢个拉面汤底呈奶白色，入口都几香浓，真系第一次饮到咁浓味既鸡白汤，丝毫不输出面既豚骨汤。
而鸡肉就slow cook既，keep到鸡肉既鲜甜同嫩滑，唔会嚡口。同埋面条既挂汤能力都几好，吸收哂汤底既精华。
酱油拉面
$78
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✨酱油拉面 ($78)
呢个酱油拉面不单单只有酱油，而系用左鲣鱼高汤为汤底，再加入日本酱油去调味，入口唔会过咸，反而有点点甜味，味道清新，有别一般食完会好口干既拉面。而肉类方面，就同鸡白汤拉面一样，有半只溏心蛋同慢煮鸡肉。
日本明太子鸡翼
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日本明太子鸡翼
$48
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✨日本明太子鸡翼 ($48/2pcs)
师傅大把大把咁将大量既明太子，酿入已去骨既日本鸡翼，再一齐炸熟。一咬开，就见到多到泻既明太子，经调味既明太子，有小小香辣，好惹味。
抹茶软冻
$33
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✨抹茶软冻 ($33/4pcs)
最后再加埋呢个抹茶软冻，姐系蕨饼。口感好特别，有嚼劲之余，又唔洗嚼好耐。抹茶味都好香好出色。
❣️总结
今次食呢个鸡白汤拉面，真系打破左我一直以来觉得鸡汤系好清淡既观念，感受到店家真系好用心，由汤底，到配菜、拉面、小食，都毫不松懈
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