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2023-10-12
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今晚朋友指路，带笔者到旺角吃鸡白汤拉面！目的地就是图中的这间「金鹤拉面」。必试招牌鸡白汤拉面！极浓版本的汤头非常浓稠，据悉是用日本赤鸡熬煮逾六小时而成，难怪入口是如此香浓的鸡汤香味。拉面条带有少许烟韧的口味，甚为挂汤。碗内配有一球炸牛蒡丝，脆身美味。另外还有2块赤鸡肉和1块黑豚肉叉烧，两者都做得嫩滑软腍，味道各有特色。另一碗点了黑蒜酱油口味。对比前一碗，黑蒜酱油汤底明显较咸，以及重口味一点。配𩠌方面也是大同小异，只是炸牛蒡丝换成紫菜。欣赏店舖的拉面有2个size可选择，今次笔者点的2碗都是小份的份量，适合食量不大的人士，不用怕吃不完浪费。唐扬炸鸡有3大件。炸粉不会太厚，鸡肉juicy滑嫩。而黑豚肉肠有4条，口感有点像台式香肠，配上了照烧酱汁，唯略嫌有点过咸。店舖推行会员计划，电话登记后，可以迎新积分换取可乐1罐又或溏心蛋1只，够著数！
！目的地就是图中的这间「金鹤拉面」。
极浓鸡白汤拉面
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极浓鸡白汤拉面
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必试招牌鸡白汤拉面！极浓版本的汤头非常浓稠，据悉是用日本赤鸡熬煮逾六小时而成，难怪入口是如此香浓的鸡汤香味。拉面条带有少许烟韧的口味，甚为挂汤。碗内配有一球炸牛蒡丝，脆身美味。另外还有2块赤鸡肉和1块黑豚肉叉烧，两者都做得嫩滑软腍，味道各有特色。
黑蒜酱油拉面
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黑蒜酱油拉面
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另一碗点了黑蒜酱油口味。对比前一碗，黑蒜酱油汤底明显较咸，以及重口味一点。配𩠌方面也是大同小异，只是炸牛蒡丝换成紫菜。欣赏店舖的拉面有2个size可选择，今次笔者点的2碗都是小份的份量，适合食量不大的人士，不用怕吃不完浪费。
日式唐扬炸鸡
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日式唐扬炸鸡
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唐扬炸鸡有3大件。炸粉不会太厚，鸡肉juicy滑嫩。
照烧黑豚肉肠
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而黑豚肉肠有4条，口感有点像台式香肠，配上了照烧酱汁，唯略嫌有点过咸。
店舖推行会员计划，电话登记后，可以迎新积分换取可乐1罐又或溏心蛋1只，够著数！
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