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超浓郁红虾意粉
2023-04-26 122 浏览
位于屯门既JEP by Involtini系铜锣湾米芝莲推介Involtini既姊妹店，虽然对元天屯以外既朋友来讲唔太就脚，但食物质素同用餐体验绝对值得专程到访！露天座位有大遮同暖炉，当日仲有小提琴busking，环境舒服浪漫。店员服务到位，每一道菜都会详细介绍，整个用餐体验非常好！同老公拣左3-course tasting menu，每一道菜介绍下🙆🏻‍♀️🔸高糖日本蕃茄、昆布醋啫喱、烧面鼓八爪鱼新鲜八爪鱼脚用酒糟两日后再烧香，咸味同鲜味平衡得宜。日本蕃茄十分鲜甜，配微酸昆布醋啫喱，味道层次丰富🔸手造意大利宽蛋面、鸭肉酱、牛肝菌、橙皮鸭肉同牛肝菌都系味浓既食材，加入橙皮后添一分清新。肉酱入面肉多而软稔，同弹牙宽蛋面相配🍝🔸 手造意大利幼面配西班牙红虾、红虾膏浓汁JEP既招牌菜之一🎖️西班牙红虾系贵价食材，虾肉弹牙，配上同样以红虾膏煮成既酱汁，鲜味同虾香浓郁🦐 店员提议如果想味道更浓可将虾头内虾膏捞埋意粉一齐食，每一口都系满满精华！！🔸提子、提子马斯卡风芝士忌廉、法式薄脆、提子柠檬啫喱卖相精致既甜品以提子为主角，清甜提子配上轻盈芝士忌廉，拌匀后不同食材互相配合，系一个好满足既收尾☺️🔸Hom
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位于屯门既JEP by Involtini系铜锣湾米芝莲推介Involtini既姊妹店，虽然对元天屯以外既朋友来讲唔太就脚，但食物质素同用餐体验绝对值得专程到访！
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露天座位有大遮同暖炉，当日仲有小提琴busking，环境舒服浪漫。店员服务到位，每一道菜都会详细介绍，整个用餐体验非常好！同老公拣左3-course tasting menu，每一道菜介绍下🙆🏻‍♀️
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🔸高糖日本蕃茄、昆布醋啫喱、烧面鼓八爪鱼
新鲜八爪鱼脚用酒糟两日后再烧香，咸味同鲜味平衡得宜。日本蕃茄十分鲜甜，配微酸昆布醋啫喱，味道层次丰富
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🔸手造意大利宽蛋面、鸭肉酱、牛肝菌、橙皮
鸭肉同牛肝菌都系味浓既食材，加入橙皮后添一分清新。肉酱入面肉多而软稔，同弹牙宽蛋面相配🍝
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🔸 手造意大利幼面配西班牙红虾、红虾膏浓汁
JEP既招牌菜之一🎖️西班牙红虾系贵价食材，虾肉弹牙，配上同样以红虾膏煮成既酱汁，鲜味同虾香浓郁🦐 店员提议如果想味道更浓可将虾头内虾膏捞埋意粉一齐食，每一口都系满满精华！！
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🔸提子、提子马斯卡风芝士忌廉、法式薄脆、提子柠檬啫喱
卖相精致既甜品以提子为主角，清甜提子配上轻盈芝士忌廉，拌匀后不同食材互相配合，系一个好满足既收尾☺️
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🔸Homemade Strawberry Milk, Apple Business
由新鲜士多啤梨，鲜忌廉同牛奶制成既strawberry milk，味道清新；apple business 就以gin为基底，加入青灵苹果同蜜糖，果香十足🍎
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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