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2023-12-04
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久违跟我好友吃饭, 因妹友快生日, 所以找了间好餐厅庆贺一下~我们各自点了鹿儿岛黑毛和牛及日本时令海鲜的厨师发办~ 每位都是$688, 但这餐真的太丰盛好吃~首先是前菜, 有芥末八爪鱼及渍物。芥末八爪鱼相当嫩及鲜甜, 加上芥末超惹味。而渍物则很开胃。接著是沙拉, 一样很鲜甜, 日本的蕃茄很多水鲜甜。接著上的是炸蚝, 皮相当薄脆, 里边蚝肉仍是保有水分很滑身, 富有海产特有的咸香味, 好吃。然后是安格斯牛肉包车厘茄, 牛肉很重牛香味也很薄身, 咬下去既有肉汁香味及蔬果的清爽感, 配搭一流。小炒王用的是一般大排档都用的配菜, 可换了煮的方式, 就是一道很独特的美食。盐烧白鳝的鱼肉很香口, 烧的时间控得很好, 所以咬下很有鱼鲜味及仍有鱼油香味。一口豚肉配的是这店自制的木鱼咖哩酱, 很香口, 肉汁很多, 看出食材很鲜烧得又适时。烧茄子, 用日本茄子, 上边铺有木鱼, 因控制火喉控得很好, 最重要皮没烧焦, 但里边的茄肉又香又软却没烂的口感, 厉害。鹿儿岛牛, 切得很薄, 每块都很重牛香味, 而且肉汁相当香口!真的留在唇舌很一阵子才会消散的香!鸡中翼包墨鱼滑, 这个烧得很香口, 鸡肉配墨鱼滑是
我们各自点了鹿儿岛黑毛和牛及日本时令海鲜的厨师发办~ 每位都是$688, 但这餐真的太丰盛好吃~
首先是前菜, 有芥末八爪鱼及渍物。芥末八爪鱼相当嫩及鲜甜, 加上芥末超惹味。而渍物则很开胃。
接著是沙拉, 一样很鲜甜, 日本的蕃茄很多水鲜甜。
接著上的是炸蚝, 皮相当薄脆, 里边蚝肉仍是保有水分很滑身, 富有海产特有的咸香味, 好吃。
然后是安格斯牛肉包车厘茄, 牛肉很重牛香味也很薄身, 咬下去既有肉汁香味及蔬果的清爽感, 配搭一流。
小炒王用的是一般大排档都用的配菜, 可换了煮的方式, 就是一道很独特的美食。
盐烧白鳝的鱼肉很香口, 烧的时间控得很好, 所以咬下很有鱼鲜味及仍有鱼油香味。
一口豚肉配的是这店自制的木鱼咖哩酱, 很香口, 肉汁很多, 看出食材很鲜烧得又适时。
烧茄子, 用日本茄子, 上边铺有木鱼, 因控制火喉控得很好, 最重要皮没烧焦, 但里边的茄肉又香又软却没烂的口感, 厉害。
鹿儿岛牛, 切得很薄, 每块都很重牛香味, 而且肉汁相当香口!真的留在唇舌很一阵子才会消散的香!
鸡中翼包墨鱼滑, 这个烧得很香口, 鸡肉配墨鱼滑是第一次, 意外地搭, 白肉香配上弹牙口感, 很不错。
本地农场鸡肝, 很鲜不会腥~ 适合喜欢吃的人!
这店很出名的鸡肉棒, 配上日本蛋香, 及烧得刚好的肉棒, 真的很好吃! 难怪是这店的王牌菜!
秋刀鱼烧起来, 肉汁很香, 也很嫩口, 整条都可以吃,配上酸汁, 这时令菜真的很棒!
汤品是牛肉颊汤, 牛肉炖得很香软, 汤汁也是很香浓美味。
烧饭团配上汤, 一流, 饭团烧得很香脆, 喜欢饭焦的人不可错过!
这店真的很棒! 喜欢非鱼生的厨师发办大可来!
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